喷香的糖醋鸡

    由于陈金稻工作不懈努力,先后获得了很多荣誉,如:市模范教师,市敬老好儿女,市十大杰出青年荣誉称号,湖北省青年五四奖章,湖北省优秀资教生荣誉称号,2006中国教育年度新闻人物,湖北省五一劳动奖章……

    以后,陆陆续续有记者来校采访陈金稻,学校一般都要进行招待,这些事都由分管后勤的秦小恒来办,秦小恒总是非常热情、不厌其烦地办理。

    秦小恒印象最深的一次是,一对中央新闻台cctv记者来采访陈金稻,男的姓庞,女的姓赵,都是山东人。此次采访约4天时间,要拍纪录片。秦小恒除了自己的工作外,要给庞、赵两位记者采访做些配合工作。

    罗校长对秦小恒叮嘱说,这次是中央新闻台大记者来了,你要在生活上好好招待,不得怠慢。而这两位记者则笑着说,生活上要简朴,稍微带点地方特色就行了。秦小恒听说“地方特色”,连忙到街上买了几斤黄鳝,本地方的人都喜欢吃鳝鱼。可他买来后,庞、赵两记者都说不爱吃鳝鱼,即不爱吃无鳞鱼。秦小恒笑着说:

    “你们山东人喜欢我们这里的什么特色?除了黄鳝外,还有沔城的莲藕、沙湖的咸蛋、毛嘴的卤鸡、范关的碧潭酒,沔阳三蒸……”

    赵记者笑着说:

    “你们这地方不是家家都养鸡吗?这里鸡多,一定便宜,你就买一只黄色母鸡来,其他的就用普通蔬菜,不要像请客那样,尽量简单点,要节约。”

    “好的,我买来后,就叫陈金稻的养父陈有志老人烧鸡汤。”

    “不要这样,我们山东人都喜欢吃糖醋的鸡,这糖醋鸡恐怕你们做不好,由我来亲自做。”赵记者笑着说。

    “别看我们小赵是个记者,在家做饭做菜还是个能手呢。”庞记者夸奖说。

    秦小恒打量着赵记者,看上去面容清秀,斯斯文文,真没想到她还会做菜做饭,竟然还会做糖醋鸡。好吧,我就去庄户人家买一只鲜活的黄色大母鸡来,今晚要品尝品尝我们中央大记者亲手做的糖醋鸡。

    两位记者忙着采访陈金稻、陈有志老人、及有关的学生、老师去了。秦小恒到庄户人家,费了很大的周折才买到一只鲜活肥壮、毛色粉黄的大母鸡。

    下午4点多钟,赵记者在采访的间隙里,叫陈有志老人把水烧开,将母鸡淹到开水里把毛全部褪掉,然后去掉鸡肚里的内脏,等她采访结束后再做糖醋鸡。

    陈有志老人做好了其他的菜,等着赵记者来做糖醋鸡。好一会儿,赵、庞二记者、秦小恒、罗校长、陈金稻、肖银花等来了。秦小恒帮忙扛着摄影机,扛到陈有志的房间,放下时,尽管他小心翼翼,庞记者还是帮忙接到地面。庞记者说:

    “这台摄影机价值几十万,抵得上一辆较好的小轿车,所以一定要轻拿轻放。”

    秦小恒心里一阵惊讶,因为他刚才扛摄影机时根本不知道这家伙竟然值那多钱。便好奇地问:

    “这么贵重的摄影机,你们中央新闻台记者是不是每人一台?”

    “不一定是人人都有,但每一个采访小组必须有。”

    这时,赵记者开始做糖醋鸡了,她把褪了毛除了内脏的鸡洗净,把鸡放到开水里,将适量白糖、红糖、醋、生姜也放到开水里,盖上锅盖。待煮熟后,她捞出鸡,再将葱、蒜、鸡精、味精、炒好的花椒等佐料均匀地撒在整鸡的鸡肚里和鸡身上。

    秦小恒看的真切,虽喷香的整鸡十分诱人,但心里有些不大理解,说:

    “这鸡不切成小块,就这样整个的?”

    “是的,就这样。吃的时候用筷子撕开或者用刀子切。待会儿你吃时就知道是啥滋味了。”赵记者看着喷香的鸡说。

    秦小恒吞了一口涎水,巴不得快些开席。要的吃,齐作力,大家一起将近八碗菜端到外面的合并到一起的两张长形的旧办公桌上。主菜当然是香气四溢的诱人的糖醋鸡了。

    吃饭的有7个人,庞、赵二记者,罗校长、秦小恒、陈金稻及其养父陈有志,还有特邀女老师即陈金稻的好友肖银花。虽有点轻风,但大家还是觉得热,庞记者热汗直流。罗校长叫秦小恒把啤酒淹到刚刚用人工提取出来的井水里。大家第一筷就直捣那喷香的糖醋鸡,吃的津津有味。糖醋鸡美在眼里,香在鼻里,吃在口里,爽在心里。秦小恒笑着说:

    “赵记者真不错,能文能武,做的糖醋鸡真好吃。”

    “那你就多吃点呗!”赵记者笑着说。

    庞记者喝啤酒时不用杯子,也不用东西撬开瓶子,直接用牙咬开瓶盖,倒竖着瓶子扬起脖子喝啤酒,因为他白天工作太累了,也实在是饿了。罗校长、肖银花酒量也不错,陪庞记者喝了三、四瓶,秦小恒喝不到两瓶就败下阵来,脸儿发烧,眼睛也红了。陈金稻与她父亲完全不喝酒。庞记者喝了6瓶多,秦小恒后来是惭愧地喝白开水作陪。见大家再没能力作陪,庞记者只得带着遗憾地作罢。

    这7人的糖醋鸡宴还留下了珍贵的照片作为纪念。

    欢快的糖醋鸡宴终于结束,秦小恒满以为今天的活动结束了,可以休息了,但庞记者说,拍摄任务很重,今晚还要拍摄一个片段,即陈金稻为养父按摩的生活情景。

    庞记者和赵记者像两个导演,在给陈金稻和其养父陈有志说着拍摄的要求,陈金稻笑着说:

    “我平时是怎么做,现在就怎么做,好吗?”

    “那也好,不过,你们要听我们的指挥。”

    拍摄开始了,养父上身衣服脱光,下穿一条短裤,匍匐在床上,陈金稻为养父做着按摩。从头颈、背部到腿部、脚部,不断循环按摩。庞记者说,要用力,脸上要有汗水。可金稻此时不知怎么的,心里越急脸上却越是流不出汗,这种情况在心理学上叫着紧张时的逆反现象。这时,庞记者暂停拍摄,叫秦小恒端半碗清水来。水端来后,庞记者用手将水洒在金稻额上、脸上,并说,这叫还原生活真相。……

    拍摄完后,秦小恒赞扬说,庞记者真有办法。庞记者说,这只是我们采访还原生活的最简单技巧,还有更多的你看不到。如果不用一些技巧,人家的事情早就过去了,要还原生活怎么办?

    ……

    紧张地采访拍摄进行了4天,庞、赵二记者圆满地完成了任务,就要辞行了。罗校长、陈金稻、秦小恒等为他们送行,临走时,赵记者说:

    “陈金稻的事迹确实感人,我们采访她,首先受感动的是我们,我们用镜头记录的事,一定会感动社会上千千万万的人们……”

    “我们把拍摄的关于陈金稻的纪录片争取在中央新闻台共同关注栏目里,在黄金时段即晚饭后播出,请留意观看。”庞记者说。

    “谢谢你们!你们辛苦了!”罗校长感激地说。

    “感谢二位记者!你们给我留下的深刻印象,我永远难忘!”陈金稻无比激动地说。

    “非常感谢你们的辛勤劳动!希望有机会再来这里做客,请赵记者再为我们做一次糖醋鸡。”秦小恒笑着,大家

    也都笑了。

    “有机会我们会再来的,感谢你们的热情招待!”赵记者看着大家说。

    “希望洛江中学越办越兴旺,成为中国农村教育的一面旗帜。”庞记者勉励他们说。

    “我们一定再接再厉,务必使老师们继续地保持谦虚、谨慎、不骄、不躁的作风,务必使老师们继续地保持艰苦奋斗的作风。”罗校长坚定地说。

    “我们会在陈金稻精神的鼓舞下,全体师生不懈努力,不断创新,使学校教育不断攀升,不断迈向新的境界。”秦小恒也说。

    “我们不会辜负二位记者的期望,一定继续努力、勤奋工作,为农村教育作出新的更大的贡献!”陈金稻充满信心地说。

    两位记者走到归去的面包车旁,又回转头,再次同他们一一握手。记者进入车后,又将手伸出车窗外,向他们挥手致意。他们三人再次举手,微笑着向记者挥手告别。

    (全文完结)

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