芸芸的舒心生活 作者:寒小期

    芸芸的舒心生活 作者:寒小期

    这种小食铺,对于吃货一族来说,是缺了点儿惊喜,却多了份熟悉的感觉,就好像有段日子没吃了,今个儿嘴里没啥味儿,那就吃一顿吧。

    或者在街面上闲逛,冷不丁的瞧见了前头的招牌,哪怕进去叫杯喝的歇歇脚也是好的。

    提到这里,若是有同样穿越的人大概就能想到周芸芸借用的是什么模式了。跟高档毫无关系,纯粹走平民路线,只不过里头卖的都是全是中式的餐点。

    早上供应各色早饭,豆浆油条烧饼包子馒头米粥等等,一溜儿的全都有,还会根据节气增加例如腊八粥之类的特殊吃食。

    等快半晌午了,就开始准备做午饭生意,却不是传统意义上的蒸焖煎炒,而是一排排一行行干净整齐的凉面、凉皮、凉糕等小吃,看着清清爽爽,尤其这会儿是夏日里,一看就极有胃口。

    过了午饭就是下午点心了,虽说走的是平民路线,可美观却是少不了的,尤其是各色新鲜刚出锅的糖果点心,叫人瞧着就挪不开眼,更有配点心吃的各种饮品,哪怕肚子不饿,进来叫盘点心叫杯喝的,也是一件舒坦的事儿。

    晚间就更不用说了,跟午间类似,种类却更多更齐全。

    像这种小食铺,最大的问题其实就是人手和吃食种类太少。可若是全部统一呢?

    除了少数汤品是在铺子里熬的,其余吃食全部是从其他地方统一送到铺子里的,这就解决了很大一部分人手问题。

    吃食种类就更不用提了,变着法子做就是了,况且也不单周芸芸有点心方子,铺子一旦开的多了,自有点心师傅上门自荐,天南地北的吃食一汇集,全然不怕吃腻了。

    不过刚开始,周芸芸提议不需要那么多品类,先固定十几样试一试,之后可以隔段时间推出一种新品,既有趁机招揽生意,也可以顺便换换口味,吸引旧主顾再度光临。

    当然,如果有特别不受欢迎的吃食,直接下架便是了,横竖吃货之国最不缺的就是各色吃食了。

    而这,还仅仅只是小食铺。

    除了小食铺之外,还有专门做西点的糕点铺,这种是不设座位的。

    小小的铺子打扫的干干净净,四周都摆上了各色花卉作为装点,里头竖着一排排矮柜,因着没有透明的玻璃作为橱窗,周芸芸只得回忆着小时候的食品店,想起可以用半透明的细棉纱布当帘子使用。

    柜子里头当然是各种西式糕点,端的是精巧可爱。也许论滋味未必就有中式传统糕点美味,却胜在讨巧和新鲜。

    偌大的一个京城,还真不缺有钱同时好奇心重的人,更别提西点普遍偏甜,本身就极受孩子欢迎。

    至于连锁小吃摊,周家阿奶肯定是不会放过的。相较于前两者的干净整洁,小吃摊注定是特别接地气的。

    冰粉凉糕凉虾芋圆烧仙草……

    这些曾经在大青山那一带,为老周家带来丰厚利润的小吃,在周家阿奶的坚持下再度现身了。

    让周芸芸最为庆幸的是,当初因着老周家其他人始终学不会那些略有些难度的小吃,可真没把她给累死。而如今,手里头有了本钱的周家阿奶大手笔的请了好些厨子,立马就把这个难题给解决了。

    再就是满大街乱窜卖刨冰的小摊了,准确的说那都不叫小摊,就一个极小的推车,人在后头推,前头摆着个大木头箱子,外头裹着棉被,里头搁着刨冰。

    若是将小推车改成自行车,那时代的气息就更足了。

    可惜,周芸芸是个学渣,她连手推车都搞不定,哪怕逼死她也折腾不出自行车的。

    最后,周家阿奶还不肯死心的卖起了糖果。

    不是零售而是批发,按照比零售价便宜半成的价格批发给京城里的妇人或者半大孩子。很快,大街小巷就出现了好多个手提竹篮子售卖糖果的身影了。

    这些买卖里头,除了最初的小食铺周芸芸插手略多外,旁的她真没操过半分心,尤其是小吃摊、刨冰摊和挎篮子卖糖果,全都是周家阿奶和刘春华的手笔。

    反正等周芸芸终于腾出手来,跟柳家女眷一道儿上街采买东西时,才愕然的发现……

    我不会又穿越了一回吧?

    看到周芸芸傻眼的模样,小柳嫂登时笑开了:“弟妹可真是许久不曾出门了,怎的,被吓到了?周家那位老太可真是个人物!还有春花妹子,别提多能耐了。”

    把个古色古香的京城糟蹋成满街是小摊贩乱窜的……咳咳,古商业街,也确实需要些能耐。

    反正寻常人是干不出来的。

    还有一事,因着有周家阿奶示范在前,很多买卖都不由的学了她。只不过,比起啥都统一连兜售糖果小贩的篮子和围兜都一模一样的周家连锁,那些小买卖看起来就显得乱多了。

    乱也有乱的热闹,起码整个京城看起来愈发的繁华了。

    一旁的大柳嫂还道,要是去逛夜市,只怕一扭头人就给挤没了踪影。

    这话夸张是夸张,不过周芸芸却是亲眼见证了商业繁荣改变一个城市的案例,就是不知道有没有人学了这现成的模板去其他郡城、府城推广。

    周芸芸并不知晓,她还真就预言帝了一回,只不过这却是跟周家阿奶毫无关系了,却是叫祁家大少爷捡了一回漏。

    祁家是皇商,可到了如今这一辈,曾经的那点儿香火情已经不剩什么了。不过,因着先前水暖系统和加热包的事儿,祁家大少爷费劲心思又重新站到了台前,是以自己的身份,而非代表祁家。

    虽说周家阿奶本钱足够,可她既然需要盘铺子招人手就决计绕不过祁家大少爷。自然,这里头的计划也被祁家大少爷知晓了个一清二楚。

    这一回,祁家大少爷不要分钱,他只要担这份名!

    名有啥用?

    周家阿奶就算再怎么有商业头脑,叫她去思考这个问题还是太高看她了。一想到可以白用祁家大少爷的人脉和人手,却不用分给他一文钱,只需将事情冠到他头上,同时还能签订绝对利于自己的契约……

    怎么看怎么合算吧?

    所谓的绝对利于自己的契约其实非常简单,就是祁家大少爷绝不会跟周家阿奶抢生意,就算要模仿,也会去相隔至少百里之外的郡城、府城。且一旦周家阿奶将买卖扩充,他二话不说立马就退。

    还有最后一点,也是最重要的,那就是他之后做买卖所得之利,直接分给周家阿奶二成。

    话都说到这份上了,不签才是傻子吧?

    欢天喜地的签了契约,周家阿奶静下心来才有空思考一个严肃认真的问题:傻儿子不会真的被自己给逼疯了吧?

    显然这个问题是无解的。

    ……

    ……

    与此同时,祁家那位早已病入膏肓的老太爷,在苦熬了两日后,终于撒手人寰。

    祁家变天了。

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