开烤鸡铺子的主意是打定了的，所以当日跟三娘回来，就开始着手买牛的事情。
这买牛不是小事情，所以急不得，得慢慢的来，因此这一连着几天，六娘都跟村长在附近的村子里转悠。
六娘这个大力气虽然没在家里，可是叶梨她们也闲不得，隔日就找了田瓜几人到镇子上去，开始收拾铺子。
采买的问题，自然是由着四娘去办，她这人就是嘴巴厉害，所以杀价对于她来说也不算什么事儿。
越忙忙了帮个月的功夫，店里总算是一切妥当，就差主角烤鸡上盘了。
铺子是从中间隔开的，后台就算是厨房了，靠着墙头砌了两个烤炉，没有休烟窗，而是叶梨在墙头上请木匠师父制了两个风扇，就如同那村里用来扇去谷壳的木风机一样。
烤架都是找铁匠专门制作的，所以即便是天天大火，也不担心被溶了。
叶梨已经搬过来了，现在楼上就如同她们在红树村的寝房一样，一进屋就是床铺，得换鞋子。但见此刻她面前摆着一个算盘，面前放着一张没有上漆的小木几，显然是新做出来的。
她一面学四娘剥着算盘珠子，一面提笔将这些日子的花费都给记下来。
“怎样？”乔暮霞整理完衣衫靠近她身边，目光朝着账本上扫视过去。
叶梨将手中的小毫放下，“白菜争的银子花的七七八八了，眼下就剩下十来两银子不到，如果店里没有生意，只怕只能撑一个月。”说罢，叹了口气，“明日我得回去看看，听说定制的大木桶已经拿来了，牛车也做好了，我回去看看，开始把前些日子拟出来的调料试试怎样。”
乔暮霞见她紧锁的眉头，走到她身后伸手给她按起太阳穴来，心疼道：“可真是难为你了，若非不是我这个嫂子没出息的话，你跟姨娘们也不会吃这般苦头。”
叶梨都已经快忘记曾经自己有个二嫂了，也快把乔暮霞这个嫂嫂的身份忘记了，所以这会儿听她一说，反而担忧起她来，毕竟乔暮霞还年轻，不过嫂子对自己的疼爱自己心里是有数的，何况现在家里的处境，就算真的能给大嫂找个良配，可是自己也没无力与她置办一份像样的嫁妆，因此便只得将这心思放下。
见她不说话，乔暮霞越发的担心起来，手上的动作放轻了许多，“若是太累，明日就先不去，在家里好好的休息几日，等缓过神来，在操心。”
不想叶梨想都没想，便摇头道：“不可，店里一切都准备妥当，总不能就这么总关着门吧，我看我今日回去，晚上跟六娘试试，若是好，说不定明日就能开张呢，反正现在是早把烤鸡的味道调好，咱们的店就能早开起来。”一边站起身来，将桌上的东西收起来。
乔暮霞见她这样子，自己是拦不住了，只得过去把小几搬到墙边去，只好道：“那我跟三娘和四娘说一声，与你一起去，多个人帮忙总是好的。”
便是这般，姑嫂俩跟三娘说了，午饭也不曾吃，就往红树村去了。
眼下已经是阳春初始，草长莺飞，叶梨瞧着山上的香椿发了芽，突欢喜起来，拉着乔暮霞笑道：“嫂子，我突然想到，咱们的烤鸡没个什么特色，不如把摘些香椿跟着腌腌在烤，到时候有这味道，只怕招人喜欢呢！”旋即又想到，这春天可以用嫩嫩的香椿来腌制鸡，那到了秋天，只管收这些落叶来烟熏。一样的道理，那雨后的桃叶也是味道香浓，用来研制，只怕也是极好的，还有过阵子的橘子什么的。
这般一想，叶梨对自己的烤鸡突然有信心起来，恨不得现在自己已经到了红树村的家里，着手开工腌制鸡了。
乔暮霞虽然没明白她这一惊一乍的话，不过瞧着她满脸的笑颜，心想这丫头定然是又有什么想法了，便也没有去打断她的思绪。
加快脚步，又是走小路，所以酉时一刻就到了红树村。
六娘正在辕门口的小溪里把木桶里里外外刷得干干净净，见着她们俩来，不禁高兴起来，一面从围裾上擦着手，一面问道：“不是说明日在来么，吃饭了没有，厨房里有煮好的红薯。”
二人没吃午饭就来的，应了一声，就去洗手拿红薯吃。这一面吃，还一面不得闲，忙着跟六娘说她的想法。
六娘别的没听进去，倒是明白了她今日就想试着烤鸡，因此当即挽起袖子来，就去捉鸡。
杀生这种活儿，乔暮霞胆子小，从来是不敢看的，所以只得去生火烧水给鸡退毛。
叶梨在开始把买来的调料往木桶里调好，等乔暮霞跟六娘洗好了鸡，就往里头腌制。
这腌制不是说时间越长就越好，得自己把握时间，叶梨这又是第一次亲自做，而且她调的腌水是比较浓的，所以晚上戌时就给捞了出来，开始着手烤。
这个*的烤炉此刻已经给煨得旺旺的，把鸡挂好推进去，便拉下小铁门，隔时翻烤一下，想是那调味不错，每在外面拉一次那翻烤鸡的门把，就一阵浓香从缝隙里穿越出来。
叶梨这调料，其实都是按照当初妈妈比例来的。妈妈还在世的时候，每次四邻八乡有什么节日，这供奉的烤鸡必是得妈妈亲自着手。叶梨虽然没有亲自做过一次，可是看得次数多了，那心里也有数了不少。
只是可惜，这里的调料终究是没有齐全，所以这烤鸡拿出来了，叶梨不是很肯定自己做出来的这个味道，只看着她嫂子跟六娘，“你们尝尝，怎样？”
六娘和乔暮霞也不客气，毕竟很久没有沾肉了，虽然这烤鸡的卖相不是很好，不过香味却是引人垂涎，所以急忙拿起筷子直接从上面夹了一块。
肉烤的已经快脱骨了，如果不是外面的皮有点焦了，是可以算上外酥里嫩的。
“不错，就是味道有点些许的淡，想来是腌制的时间有点短了。”六娘吃了一口，中肯的点评道。
乔暮霞也附和着：“嗯，如果多腌制些时间，味道是极好的。”一面有些歉意道：“这火候我还没掌握好，翻的也不是很及时，卖相给我毁了。”
听到她们俩的话，叶梨心里已经踏实了不少，虽然没有预期的效果，但总来说不是太差，一切都是输在经验上，如果熟了的话，一切都好。因此长长的松了一口气，自己也尝了尝，“这样已经不错了，等咱们熟练了，这烤鸡定然会成为竹风镇一绝的。”
六娘一听，便道：“那咱们把那只拿来试试看。”今天杀了两只鸡，眼下有一只还躺在木桶里呢！
叶梨点点头，乔暮霞吃了两口，开始准备。
第二只烤出来的效果虽然没有十分完美，但是比起第一只来的话，味道已经不错了，当然如果有人要味重一点的，可以在多腌制半个时辰。
叶梨将自己先前调料配置的配方记下来，又将味道淡浓的腌制时辰标好，这才睡下。
这买牛不是小事情，所以急不得，得慢慢的来，因此这一连着几天，六娘都跟村长在附近的村子里转悠。
六娘这个大力气虽然没在家里，可是叶梨她们也闲不得，隔日就找了田瓜几人到镇子上去，开始收拾铺子。
采买的问题，自然是由着四娘去办，她这人就是嘴巴厉害，所以杀价对于她来说也不算什么事儿。
越忙忙了帮个月的功夫，店里总算是一切妥当，就差主角烤鸡上盘了。
铺子是从中间隔开的，后台就算是厨房了，靠着墙头砌了两个烤炉，没有休烟窗，而是叶梨在墙头上请木匠师父制了两个风扇，就如同那村里用来扇去谷壳的木风机一样。
烤架都是找铁匠专门制作的，所以即便是天天大火，也不担心被溶了。
叶梨已经搬过来了，现在楼上就如同她们在红树村的寝房一样，一进屋就是床铺，得换鞋子。但见此刻她面前摆着一个算盘，面前放着一张没有上漆的小木几，显然是新做出来的。
她一面学四娘剥着算盘珠子，一面提笔将这些日子的花费都给记下来。
“怎样？”乔暮霞整理完衣衫靠近她身边，目光朝着账本上扫视过去。
叶梨将手中的小毫放下，“白菜争的银子花的七七八八了，眼下就剩下十来两银子不到，如果店里没有生意，只怕只能撑一个月。”说罢，叹了口气，“明日我得回去看看，听说定制的大木桶已经拿来了，牛车也做好了，我回去看看，开始把前些日子拟出来的调料试试怎样。”
乔暮霞见她紧锁的眉头，走到她身后伸手给她按起太阳穴来，心疼道：“可真是难为你了，若非不是我这个嫂子没出息的话，你跟姨娘们也不会吃这般苦头。”
叶梨都已经快忘记曾经自己有个二嫂了，也快把乔暮霞这个嫂嫂的身份忘记了，所以这会儿听她一说，反而担忧起她来，毕竟乔暮霞还年轻，不过嫂子对自己的疼爱自己心里是有数的，何况现在家里的处境，就算真的能给大嫂找个良配，可是自己也没无力与她置办一份像样的嫁妆，因此便只得将这心思放下。
见她不说话，乔暮霞越发的担心起来，手上的动作放轻了许多，“若是太累，明日就先不去，在家里好好的休息几日，等缓过神来，在操心。”
不想叶梨想都没想，便摇头道：“不可，店里一切都准备妥当，总不能就这么总关着门吧，我看我今日回去，晚上跟六娘试试，若是好，说不定明日就能开张呢，反正现在是早把烤鸡的味道调好，咱们的店就能早开起来。”一边站起身来，将桌上的东西收起来。
乔暮霞见她这样子，自己是拦不住了，只得过去把小几搬到墙边去，只好道：“那我跟三娘和四娘说一声，与你一起去，多个人帮忙总是好的。”
便是这般，姑嫂俩跟三娘说了，午饭也不曾吃，就往红树村去了。
眼下已经是阳春初始，草长莺飞，叶梨瞧着山上的香椿发了芽，突欢喜起来，拉着乔暮霞笑道：“嫂子，我突然想到，咱们的烤鸡没个什么特色，不如把摘些香椿跟着腌腌在烤，到时候有这味道，只怕招人喜欢呢！”旋即又想到，这春天可以用嫩嫩的香椿来腌制鸡，那到了秋天，只管收这些落叶来烟熏。一样的道理，那雨后的桃叶也是味道香浓，用来研制，只怕也是极好的，还有过阵子的橘子什么的。
这般一想，叶梨对自己的烤鸡突然有信心起来，恨不得现在自己已经到了红树村的家里，着手开工腌制鸡了。
乔暮霞虽然没明白她这一惊一乍的话，不过瞧着她满脸的笑颜，心想这丫头定然是又有什么想法了，便也没有去打断她的思绪。
加快脚步，又是走小路，所以酉时一刻就到了红树村。
六娘正在辕门口的小溪里把木桶里里外外刷得干干净净，见着她们俩来，不禁高兴起来，一面从围裾上擦着手，一面问道：“不是说明日在来么，吃饭了没有，厨房里有煮好的红薯。”
二人没吃午饭就来的，应了一声，就去洗手拿红薯吃。这一面吃，还一面不得闲，忙着跟六娘说她的想法。
六娘别的没听进去，倒是明白了她今日就想试着烤鸡，因此当即挽起袖子来，就去捉鸡。
杀生这种活儿，乔暮霞胆子小，从来是不敢看的，所以只得去生火烧水给鸡退毛。
叶梨在开始把买来的调料往木桶里调好，等乔暮霞跟六娘洗好了鸡，就往里头腌制。
这腌制不是说时间越长就越好，得自己把握时间，叶梨这又是第一次亲自做，而且她调的腌水是比较浓的，所以晚上戌时就给捞了出来，开始着手烤。
这个*的烤炉此刻已经给煨得旺旺的，把鸡挂好推进去，便拉下小铁门，隔时翻烤一下，想是那调味不错，每在外面拉一次那翻烤鸡的门把，就一阵浓香从缝隙里穿越出来。
叶梨这调料，其实都是按照当初妈妈比例来的。妈妈还在世的时候，每次四邻八乡有什么节日，这供奉的烤鸡必是得妈妈亲自着手。叶梨虽然没有亲自做过一次，可是看得次数多了，那心里也有数了不少。
只是可惜，这里的调料终究是没有齐全，所以这烤鸡拿出来了，叶梨不是很肯定自己做出来的这个味道，只看着她嫂子跟六娘，“你们尝尝，怎样？”
六娘和乔暮霞也不客气，毕竟很久没有沾肉了，虽然这烤鸡的卖相不是很好，不过香味却是引人垂涎，所以急忙拿起筷子直接从上面夹了一块。
肉烤的已经快脱骨了，如果不是外面的皮有点焦了，是可以算上外酥里嫩的。
“不错，就是味道有点些许的淡，想来是腌制的时间有点短了。”六娘吃了一口，中肯的点评道。
乔暮霞也附和着：“嗯，如果多腌制些时间，味道是极好的。”一面有些歉意道：“这火候我还没掌握好，翻的也不是很及时，卖相给我毁了。”
听到她们俩的话，叶梨心里已经踏实了不少，虽然没有预期的效果，但总来说不是太差，一切都是输在经验上，如果熟了的话，一切都好。因此长长的松了一口气，自己也尝了尝，“这样已经不错了，等咱们熟练了，这烤鸡定然会成为竹风镇一绝的。”
六娘一听，便道：“那咱们把那只拿来试试看。”今天杀了两只鸡，眼下有一只还躺在木桶里呢！
叶梨点点头，乔暮霞吃了两口，开始准备。
第二只烤出来的效果虽然没有十分完美，但是比起第一只来的话，味道已经不错了，当然如果有人要味重一点的，可以在多腌制半个时辰。
叶梨将自己先前调料配置的配方记下来，又将味道淡浓的腌制时辰标好，这才睡下。