第51章 辣椒
什么是神厨，在黎安看来神厨不仅能做出各种精致名贵菜肴，还能把普通的食材做出不普通的味道，化腐朽为神奇。
黎安自认为这两种本事他都有，在现代的时候就有朋友笑称他为神厨，更何况来到三百年前的大清，厨艺一道他也揣摩了二十余年，还拜过名师，如今来到康熙的御膳房，他自认为丝毫不输御膳房的大厨们。
更重要的一点：他来自现代，餐饮业极度发达的年代，见多识广，论创新，没人比得过他。在他来畅春园的半个月里，给温僖贵妃做了十几道菜十几道点心，个个别出心裁，味道鲜美。
温僖贵妃是个大方的人，吃的愉快了便赏钱，短短半个月里黎安收到的赏银就有三百多两。
黎安盯着木桌上几十个圆滚滚的银元宝，漆黑的眸子里有流光闪过，既然发家致富如此容易，那不做点其他的真对不住他的才华。
《红楼梦》算是关于古代饮食文化的宝典，这虽然是一部描写女人的书，但黎安没事也喜欢翻翻，每一次看都有不同的感受。当然，身为一个美食爱好者，黎安对里面出现的种种佳肴很感兴趣，甚至还亲自动手去做。
不止《红楼梦》，动画片《中华小当家》里出现的美食，黎安也都曾一一去尝试，小时候饿过肚子的他，对美食有一种异样的执着。
黎安中午为温僖贵妃准备的菜便是《红楼梦》中出现过的茄鲞，配的米饭是《中华小当家》中出现过的乌骨鸡饭，真正的茄鲞和乌骨鸡饭是什么味的黎安没尝过，但出自他之手的这两种菜肴都得到了广泛的好评。
把饭菜交给温僖贵妃身边的小太监，黎安换了身衣服，打算出门走走，这时候苏培盛过来传话：胤禛要见他。
胤禛忍耐了半个月，终于忍不住了，他要传黎安问问情况，自己费心拉拢的财神爷，可不能还没捂熟就飞了。
黎安跟着苏培盛来到胤禛的书房，目光却被书房里放的盆栽吸引：那竟然是辣椒！虽然还没有开花，但黎安绝对没有认错，那就是辣椒！
辣椒放到现代是再常见不过的了，但搁到百年前的大清，这还是个稀罕物，辣椒传入中国是清朝末期，被引用到餐桌上却是在康熙年间，而且还是贵州地区，真正的风靡全国是在近代。
这时候厨房用以调制辣味的是花椒、姜、芥末、茱萸等，穿过来差不多两个月，黎安还没见过辣椒，更别说是亲口尝到了，如今意外的在胤禛书房看到了被当做盆栽的辣椒，黎安怎么能不惊喜。
盯着那株尚未开花的辣椒，黎安觉得自己口水要出来了，芥末茱萸这等调味品，他总觉得辣的不够爽不够正宗，他虽然没到无辣不欢的地步，但两个月没尝到辣椒，嘴巴里要淡出只鸟来了。
黎安的异样逃不过胤禛的眼睛，他盯着那株快要被黎安视线灼穿的辣椒，狐疑道“黎安？”
黎安回神，顾不得掩饰自己方才的失态，指着辣椒急切的追问道“四爷，这是何物？”
“辣椒，结的果子红彤彤的，挺喜庆。”胤禛不动声色的答道。
竟然是用来观赏的，黎安牙疼，暴殄天物啊暴殄天物。
“四爷，您这里还有它往年结的果子吗？”黎安双目放光。
“你要来何用？”
“做菜！小的以前是江南那边的，见过有人用来做菜，味道不是一般的好。”
“这个竟然能做菜？”胤禛睁大了眼睛。
“当然可以，四爷要是不信的话，您给小的一些辣椒果实，小的定能为您做出拍案叫绝的佳肴。”
胤禛上下打量了一番黎安，这剧情和上辈子不一样啊，他上辈子没听说黎安捣鼓这个啊，而且直到他逝世也没亲口吃过辣椒。
纳闷了几秒钟，胤禛把这些抛到脑后，算了，都过去了，重要的是现在，上辈子他不知道的事儿多了。
“爷这里没有，不过能从别处给你找一些。”胤禛停顿了一下，犹豫道“真的能做出美味佳肴？爷怎么听说，这曾经吃死过人啊。”
“没事的，那纯属意外或者以讹传讹，正常情况下绝对没事的。”黎安抬头去瞧胤禛，目光坚定，双眸里满满的都是真诚。
“那行，晚上你先做几个菜让爷尝尝。”胤禛说着让苏培盛去收集辣椒。
辣椒的事说完，胤禛终于谈起了正事“最近怎么样？还习惯吗？”
“能吃饱穿暖，还能每日钻研厨艺，再好不过了。”黎安以王乞儿的心态回答。
胤禛哦了一声，停顿了几秒钟，道“你虽然现在待在畅春园，指不定哪天就回食客居去了，毕竟皇阿玛也没说让你加入御膳房。”所以你小子也生出什么不该有的心思。
胤禛话里的意思黎安当然听的出来，他点头道“四爷说的是。”
“既然你手艺不错，也清闲，那以后爷的晚膳由你做吧，不用太精致，可口就成。”墨颜每餐吃的东西跟猫食似的，胤禛看的心焦，小脸上的婴儿肥都快没有了。
黎安长长的眼睫毛抖动了一下，应了声是，胤禛肯定要和四福晋一道用膳，他会拿出十二分的认真的。
且说温僖贵妃这边，这日中午康熙特意到春晖堂和温僖贵妃一道用午膳，黎安的茄鲞和乌骨鸡饭让他眼前一亮，温僖贵妃时刻关注着康熙，见他心动，立马顺着话头把黎安夸了又夸。康熙见温僖贵妃心情不错，他对这个十阿哥抢来的黎安生出了点兴趣，左右无事，便特意召去一见。
黎安投身的这个王乞儿身材挺拔，五官俊朗，经过两个月的修养，初时的面黄肌瘦消失不见，如今他气色红润，目光澄澈，身上更是多了一分淡淡的书卷气，明明是个厨子，远远望去却像是不染尘埃的浊世佳公子。
温僖贵妃和康熙都是第一次见黎安，两人眼中都有惊讶之色闪过，尤其是温僖贵妃，本以为是个肥头大耳挺着将军肚的中年男人，谁想竟是个气质高贵的美男子，啧啧……竟还有这样的妙人。
康熙对黎安的好外表很意外，忍不住多问了几句。黎安没有寻常人初见皇帝时的惶恐不安，微垂着脑袋，面带恭敬之色，回答问题时吐字清晰条理分明，只回答康熙的问话，旁的一字都未多答。
康熙让黎安每日也给他做道菜，但并没有让他加入御膳房，只赏了他二十两纹银便打发他下去了。黎安并没有展现出什么惊人之处，康熙这个反应很正常，不错的厨子，这五个字便是康熙对黎安的评价。
黎安回到自己的住处，这时候苏培盛把辣椒送了来，黎安立马把刚才的见面抛到脑后，专心投入到伟大的厨艺研究中去，美食才是他的真爱。
这天胤禛墨颜的饭桌上出现了几道红彤彤的菜：水煮鱼，麻婆豆腐，辣子鸡，毛血旺。记着胤禛口味清淡，黎安又特意另外做了几道菜，饭桌上一半红一半淡，形成鲜明的对比。
胤禛口味清淡，但并不是说他吃不了辣，只是不爱吃而已，墨颜跟着胤禛吃了一辈子的饭，饭菜口味按照胤禛的来，真正喜欢吃什么样的口味，她自己都说不清。现在两人盯着桌上那几道红彤彤的菜，闻着那扑鼻的香气，两个人不由自主都咽起了口水。
且不说味道如何，但卖相和香味都是一等一的好。
初尝辣椒，墨颜和胤禛都有些吃不惯，和往常所吃的芥末茱萸有着明显的不同，但当吃得鼻尖冒出小汗珠时，墨颜却觉得从所未有的爽快，浓烈霸道的味道包裹整个舌尖，不，整个身子，被压抑了两辈子的口味被这霸道爽快的辣勾了起来，怎一个妙字了得！
罕见的，墨颜竟然吃了两碗饭，以前她都是吃半碗，常常被胤禛笑话比猫吃的都少。胤禛也比往日多吃了一碗饭，味蕾第一次感受到如此浓烈香妙的味道，抓着筷子的大手根本停不下来。
酣畅淋漓，明明只是普通的晚膳，胤禛和墨颜却有着这样的感受。
待把碗碟撤下去，墨颜端着茶盏小口小口的抿，舒缓一下情绪，胤禛拿着木签吃饭后水果，并且把辣椒的事一一告诉给了墨颜，末了他擦擦嘴巴，道“这可真是个好东西，神厨就是神厨，总是能整出不一样的东西来。”
这个黎安，一定要拉拢过来。
“不以出身论英雄。”墨颜对黎安只有这一句话。
胤禛深以为然，翌日胤禛又召黎安问话，并给了他一些辣椒，让他以后用辣椒多研究出一些美食来。
要么说天分不一样，胤禛想的是如何做出美食，黎安想的却是如何用辣椒赚钱，把辣椒由观赏植物引入餐桌，这是一个难得的机遇。
“你的意思是？”胤禛满脸询问之色看着黎安。
“这个辣椒，京城地界的人们都是用来观赏，用来做菜的几乎没有，这是一个很大的商机，小的觉得爷您应该多种一些，一部分用来卖，一部分用来在食客居做菜用。”
“你说的不错。”胤禛似乎应该看到银子朝着自己飞来的美妙场景，连他这个口味清淡的人都抵抗不了辣椒的魅力，更别说那些嗜辣的人了。
胤禛当即让黎安写下几个菜单，派人送出去让食客居的大厨研究练手，至于大规模种植这事儿，如今是五月份，应该还来得及，不过这种子得派人去南边收购，这一来一回的，有些赶不及了。
“四爷，今年的就算了，您可以派人去南边收购，明年再种也不迟。”黎安又道。
“只能这样了。”胤禛叹息。
“那种植这辣椒的土地？”黎安多问了一句，如今胤禛还是光头阿哥，名下并没有什么田庄，这辣椒种子收购来了，种哪儿啊？
胤禛皱起了眉头，是啊，这大规模的种，种哪儿啊？
黎安自认为这两种本事他都有，在现代的时候就有朋友笑称他为神厨，更何况来到三百年前的大清，厨艺一道他也揣摩了二十余年，还拜过名师，如今来到康熙的御膳房，他自认为丝毫不输御膳房的大厨们。
更重要的一点：他来自现代，餐饮业极度发达的年代，见多识广，论创新，没人比得过他。在他来畅春园的半个月里，给温僖贵妃做了十几道菜十几道点心，个个别出心裁，味道鲜美。
温僖贵妃是个大方的人，吃的愉快了便赏钱，短短半个月里黎安收到的赏银就有三百多两。
黎安盯着木桌上几十个圆滚滚的银元宝，漆黑的眸子里有流光闪过，既然发家致富如此容易，那不做点其他的真对不住他的才华。
《红楼梦》算是关于古代饮食文化的宝典，这虽然是一部描写女人的书，但黎安没事也喜欢翻翻，每一次看都有不同的感受。当然，身为一个美食爱好者，黎安对里面出现的种种佳肴很感兴趣，甚至还亲自动手去做。
不止《红楼梦》，动画片《中华小当家》里出现的美食，黎安也都曾一一去尝试，小时候饿过肚子的他，对美食有一种异样的执着。
黎安中午为温僖贵妃准备的菜便是《红楼梦》中出现过的茄鲞，配的米饭是《中华小当家》中出现过的乌骨鸡饭，真正的茄鲞和乌骨鸡饭是什么味的黎安没尝过，但出自他之手的这两种菜肴都得到了广泛的好评。
把饭菜交给温僖贵妃身边的小太监，黎安换了身衣服，打算出门走走，这时候苏培盛过来传话：胤禛要见他。
胤禛忍耐了半个月，终于忍不住了，他要传黎安问问情况，自己费心拉拢的财神爷，可不能还没捂熟就飞了。
黎安跟着苏培盛来到胤禛的书房，目光却被书房里放的盆栽吸引：那竟然是辣椒！虽然还没有开花，但黎安绝对没有认错，那就是辣椒！
辣椒放到现代是再常见不过的了，但搁到百年前的大清，这还是个稀罕物，辣椒传入中国是清朝末期，被引用到餐桌上却是在康熙年间，而且还是贵州地区，真正的风靡全国是在近代。
这时候厨房用以调制辣味的是花椒、姜、芥末、茱萸等，穿过来差不多两个月，黎安还没见过辣椒，更别说是亲口尝到了，如今意外的在胤禛书房看到了被当做盆栽的辣椒，黎安怎么能不惊喜。
盯着那株尚未开花的辣椒，黎安觉得自己口水要出来了，芥末茱萸这等调味品，他总觉得辣的不够爽不够正宗，他虽然没到无辣不欢的地步，但两个月没尝到辣椒，嘴巴里要淡出只鸟来了。
黎安的异样逃不过胤禛的眼睛，他盯着那株快要被黎安视线灼穿的辣椒，狐疑道“黎安？”
黎安回神，顾不得掩饰自己方才的失态，指着辣椒急切的追问道“四爷，这是何物？”
“辣椒，结的果子红彤彤的，挺喜庆。”胤禛不动声色的答道。
竟然是用来观赏的，黎安牙疼，暴殄天物啊暴殄天物。
“四爷，您这里还有它往年结的果子吗？”黎安双目放光。
“你要来何用？”
“做菜！小的以前是江南那边的，见过有人用来做菜，味道不是一般的好。”
“这个竟然能做菜？”胤禛睁大了眼睛。
“当然可以，四爷要是不信的话，您给小的一些辣椒果实，小的定能为您做出拍案叫绝的佳肴。”
胤禛上下打量了一番黎安，这剧情和上辈子不一样啊，他上辈子没听说黎安捣鼓这个啊，而且直到他逝世也没亲口吃过辣椒。
纳闷了几秒钟，胤禛把这些抛到脑后，算了，都过去了，重要的是现在，上辈子他不知道的事儿多了。
“爷这里没有，不过能从别处给你找一些。”胤禛停顿了一下，犹豫道“真的能做出美味佳肴？爷怎么听说，这曾经吃死过人啊。”
“没事的，那纯属意外或者以讹传讹，正常情况下绝对没事的。”黎安抬头去瞧胤禛，目光坚定，双眸里满满的都是真诚。
“那行，晚上你先做几个菜让爷尝尝。”胤禛说着让苏培盛去收集辣椒。
辣椒的事说完，胤禛终于谈起了正事“最近怎么样？还习惯吗？”
“能吃饱穿暖，还能每日钻研厨艺，再好不过了。”黎安以王乞儿的心态回答。
胤禛哦了一声，停顿了几秒钟，道“你虽然现在待在畅春园，指不定哪天就回食客居去了，毕竟皇阿玛也没说让你加入御膳房。”所以你小子也生出什么不该有的心思。
胤禛话里的意思黎安当然听的出来，他点头道“四爷说的是。”
“既然你手艺不错，也清闲，那以后爷的晚膳由你做吧，不用太精致，可口就成。”墨颜每餐吃的东西跟猫食似的，胤禛看的心焦，小脸上的婴儿肥都快没有了。
黎安长长的眼睫毛抖动了一下，应了声是，胤禛肯定要和四福晋一道用膳，他会拿出十二分的认真的。
且说温僖贵妃这边，这日中午康熙特意到春晖堂和温僖贵妃一道用午膳，黎安的茄鲞和乌骨鸡饭让他眼前一亮，温僖贵妃时刻关注着康熙，见他心动，立马顺着话头把黎安夸了又夸。康熙见温僖贵妃心情不错，他对这个十阿哥抢来的黎安生出了点兴趣，左右无事，便特意召去一见。
黎安投身的这个王乞儿身材挺拔，五官俊朗，经过两个月的修养，初时的面黄肌瘦消失不见，如今他气色红润，目光澄澈，身上更是多了一分淡淡的书卷气，明明是个厨子，远远望去却像是不染尘埃的浊世佳公子。
温僖贵妃和康熙都是第一次见黎安，两人眼中都有惊讶之色闪过，尤其是温僖贵妃，本以为是个肥头大耳挺着将军肚的中年男人，谁想竟是个气质高贵的美男子，啧啧……竟还有这样的妙人。
康熙对黎安的好外表很意外，忍不住多问了几句。黎安没有寻常人初见皇帝时的惶恐不安，微垂着脑袋，面带恭敬之色，回答问题时吐字清晰条理分明，只回答康熙的问话，旁的一字都未多答。
康熙让黎安每日也给他做道菜，但并没有让他加入御膳房，只赏了他二十两纹银便打发他下去了。黎安并没有展现出什么惊人之处，康熙这个反应很正常，不错的厨子，这五个字便是康熙对黎安的评价。
黎安回到自己的住处，这时候苏培盛把辣椒送了来，黎安立马把刚才的见面抛到脑后，专心投入到伟大的厨艺研究中去，美食才是他的真爱。
这天胤禛墨颜的饭桌上出现了几道红彤彤的菜：水煮鱼，麻婆豆腐，辣子鸡，毛血旺。记着胤禛口味清淡，黎安又特意另外做了几道菜，饭桌上一半红一半淡，形成鲜明的对比。
胤禛口味清淡，但并不是说他吃不了辣，只是不爱吃而已，墨颜跟着胤禛吃了一辈子的饭，饭菜口味按照胤禛的来，真正喜欢吃什么样的口味，她自己都说不清。现在两人盯着桌上那几道红彤彤的菜，闻着那扑鼻的香气，两个人不由自主都咽起了口水。
且不说味道如何，但卖相和香味都是一等一的好。
初尝辣椒，墨颜和胤禛都有些吃不惯，和往常所吃的芥末茱萸有着明显的不同，但当吃得鼻尖冒出小汗珠时，墨颜却觉得从所未有的爽快，浓烈霸道的味道包裹整个舌尖，不，整个身子，被压抑了两辈子的口味被这霸道爽快的辣勾了起来，怎一个妙字了得！
罕见的，墨颜竟然吃了两碗饭，以前她都是吃半碗，常常被胤禛笑话比猫吃的都少。胤禛也比往日多吃了一碗饭，味蕾第一次感受到如此浓烈香妙的味道，抓着筷子的大手根本停不下来。
酣畅淋漓，明明只是普通的晚膳，胤禛和墨颜却有着这样的感受。
待把碗碟撤下去，墨颜端着茶盏小口小口的抿，舒缓一下情绪，胤禛拿着木签吃饭后水果，并且把辣椒的事一一告诉给了墨颜，末了他擦擦嘴巴，道“这可真是个好东西，神厨就是神厨，总是能整出不一样的东西来。”
这个黎安，一定要拉拢过来。
“不以出身论英雄。”墨颜对黎安只有这一句话。
胤禛深以为然，翌日胤禛又召黎安问话，并给了他一些辣椒，让他以后用辣椒多研究出一些美食来。
要么说天分不一样，胤禛想的是如何做出美食，黎安想的却是如何用辣椒赚钱，把辣椒由观赏植物引入餐桌，这是一个难得的机遇。
“你的意思是？”胤禛满脸询问之色看着黎安。
“这个辣椒，京城地界的人们都是用来观赏，用来做菜的几乎没有，这是一个很大的商机，小的觉得爷您应该多种一些，一部分用来卖，一部分用来在食客居做菜用。”
“你说的不错。”胤禛似乎应该看到银子朝着自己飞来的美妙场景，连他这个口味清淡的人都抵抗不了辣椒的魅力，更别说那些嗜辣的人了。
胤禛当即让黎安写下几个菜单，派人送出去让食客居的大厨研究练手，至于大规模种植这事儿，如今是五月份，应该还来得及，不过这种子得派人去南边收购，这一来一回的，有些赶不及了。
“四爷，今年的就算了，您可以派人去南边收购，明年再种也不迟。”黎安又道。
“只能这样了。”胤禛叹息。
“那种植这辣椒的土地？”黎安多问了一句，如今胤禛还是光头阿哥，名下并没有什么田庄，这辣椒种子收购来了，种哪儿啊？
胤禛皱起了眉头，是啊，这大规模的种，种哪儿啊？