至于孟府和严府派来的小厮,被挤在人群中只留下一只高举的手,以及看起来比较高端的碗,大喊:“老板,给我来一碗啊啊啊,别踩我!”

    “闭嘴啊你,排队懂不懂?先来后到懂不懂?”

    “就你有嘴说,就你带了碗,我也要一碗老板,多加几个肉丸子,我孙子可爱吃!”

    “唉,巧了,我孙子也喜欢吃牛肉丸子!”

    一提起儿子孙子,大娘们仿佛找到了知心人,隔着人群还能聊到一块儿。

    小厮欲哭无泪,他就中途上了个厕所的工夫,怎么就变成这样了?

    谷山哪里见到过这种阵仗,一脸茫然地看向大壮和唐水儿,大概是吓着了,磕磕巴巴地问:“大壮哥,嫂子,他们、他们都……那,那我们该怎么办呀?”

    还能怎么办,当然是开张了啊!

    唐水儿朝松榆等人投去一个歉意的眼神:“不好意思啊松榆,这顿早饭可能没法给你们做了。”

    松榆很是大方,本来么人家请吃早饭那是客气,可不能拿人家的情分当本分。

    来了这么多人,他们也不好意思继续占着位置,松榆便打了个招呼回去了,说等有空再带谷秋一起过来帮忙。

    唐水儿面对乌泱泱的人群,一个脑袋两个大,耳边跟菜市场喊价似地嗡嗡作响,无奈只好站在凳子上敲敲锅铲大声喊道:“大家别急,这汤啊还得暖一暖,若是要买菜的不如先去买菜,过两炷香时间再来。”

    人群里的大娘就说了:“买菜不急,菜贩子都还没来呢,可两炷香后回来没了东西可咋整?”

    “就是就是,老板娘你就赶紧的吧,买菜交给我儿媳,我就在这里等着。”

    劝说不动,唐水儿也只能放弃,叫谷山把食材搬下来,开火!

    和昨天同样浓郁的鲜香飘荡在整条西平街上,众人闻着这味儿就愈发走不动了。

    唐水儿放心地把关东煮交给了大壮,让谷山给他打下手,而自己拿出两个五层的食盒和揉好的面团,在小车上支起个小架一一摆放开。

    为了省事儿,唐水儿在每层食盒边上都贴了名字和价格,一看便知。

    等着的食客闲着也是闲着,看唐水儿那边又拿出新的玩意儿来,纷纷伸长了脖子往里看。

    哟,那盒子里还有牛肉饼,五文钱一个,唔,不算贵,有半指厚呢。

    还有鸡肉片儿、猪肉叉烧,番茄酱是什么酱?生菜不就是他们地里的那种鹅仔菜么,这玩意还能生着吃啊?

    唐水儿耐心解释:“可以生吃的,不喜欢的可以不加,加一片不要钱,牌子上都记了价钱,单一个面饼一文钱,加酱不用钱。”

    人群中一小孩水灵灵的大眼看着食盒里的肉饼,视线挪都挪不开,骑在爷爷脖子上晃悠:“爷爷,我想吃辣个,买么给我买么。”

    “好好好,你乖,别掉下去了,爷爷给你买。”老汉扶着小娃的腿,对唐水儿道,“老板娘给来一个,嗯……再加个鸡蛋吧。”

    老人家的观念里,小孩子吃鸡蛋对身体好。

    “好嘞,您稍等啊。”

    广源街上有一家百年老字号的烧饼,众人都见过,锅里烙的,这回儿还是头一次见有人在一块铁板上烙饼,大伙都很是好奇。

    牛肉饼在滚烫的铁板上滋啦啦的冒着油水,牛肉经过特殊的处理和腌制,在热油下渐渐散发出肉糜独有的香味,唐水儿用铲子轻轻一压,肉饼内包裹着的茶褐色酱汁顺着缝隙渗出,铺散在肉铺四周,被激发出更加浓郁的香味。

    “哇,好香。”

    唐水儿将肉饼翻了个面儿,那股刺激着众人味蕾的香气瞬间弥漫开来,让人恨不得直接抓起来尝一口。

    “滋啦啦”的声音传入众人耳里堪称美妙,原来不仅仅是色、香、味能令人口舌生津,声音也能,哪怕后头的人看不见唐水儿的动作,脑海里也能想象出肉饼冒出油水的画面。

    天呐,越想越饿!

    牛肉饼煎到三分熟,唐水儿便开始下面团了,白白胖胖软乎乎的面团在唐水儿铲子的挤压下变得越来越薄,表面很快就染上了一层金黄,看起来很是薄脆。

    “咔嚓。”鸡蛋壳敲在铁板边缘,橙色的蛋黄颤巍巍的顺着蛋白一同掉落在面饼上。

    将鸡蛋绕着圈划开,蛋白和蛋黄并不完全融合在一起,而后唐水儿将面饼再翻面,让鸡蛋在铁板上慢慢煎熟。

    手抓饼到这会儿基本就快做完了,唐水儿问小娃:“要放片儿生菜吗?”

    小娃没吃过生菜,咬着手指点点头。

    嫩绿的生菜配上烤好的牛肉饼,淋上一层褐色的酱汁后,又在生菜外头涂上一层番茄酱和沙拉酱。

    唐水儿将饼卷好用油纸包裹着递给老汉,提醒道:“小心烫啊。”

    老汉刚拿到手,小娃就迫不及待地想尝一口,嚷嚷着:“爷爷,我要次,快快!”

    老汉无奈,只好用手撕下一点,但他没想到,这饼外表看似金黄酥脆,里头却是千层百叠,层层犹如薄纸,拉起来面连千丝,冒着热气露出柔软白嫩的内层,一股面筋的香味扑面而来。

    这谁受得了啊!

    “老板娘快快,给我来一个!”

    “我也要我也要,叉烧的也给我来一个!”

    拿到牛肉味手抓饼的那个人,不顾烫,张大嘴用力地咬下一口,满嘴的牛肉酱汁味,肉饼吃起来外焦里嫩,唇齿留香,配上生菜不但没有青草味,反而冲淡了肉糜的油腻,搭配起来绝了!

    小娃吃得两眼亮晶晶,甜的!里面的酱酸酸甜甜的,超好吃!

    “爷爷爷爷,你次一口,甜哒!”

    很快,大壮这边的关东煮也开张了,昨天的食客早有准备,都自己带了碗勺,再不济去隔壁街借一个也成,鲜香的汤汁配上香脆可口的手抓饼,岂不美滋滋。

    孟府和严府的小厮终于撕杀过人群,完成了任务,当然,聪明如他们,手抓饼肯定也要带一个、不,两个回去啊!

    原本冷冷清清的西平街上,忽然就涌入了一大批客流,热闹的让广源街的小贩们都开始怀疑人生。

    怎么他们刚付了高额的租金,这一转眼黄金摊位就换了位置啊?

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