叶田田这种半是威胁,半是哄骗的做法,让胡尔殊有些哭笑不得。
“我基本上明白你的想法了,要是真的想这么做的话,最近就要去考察一下,现在醉香阁的影响力应该还是不错的,就是加盟的人不要出什么乱子就好。”胡尔殊和叶田田担心的是同一件东西。
叶田田接受了胡尔殊的提议。
“近期去周边地方瞧瞧,要是有合适的地方,合适的人,就把醉香阁的招牌做给他。”叶田田自然是要亲自去看看才能完全放心。
胡尔殊和娅娅自然都是同意的。
“之前我们从衢州过来的时候路过了青龙城,我们先在那边看看,连锁店还是每一家探查好了之后再开,要是真的出了什么纰漏的话,也好及时的纠正。”娅娅试着说出自己的意见。
叶田田吩咐醉香阁的掌柜最近照顾好店里面,有几个必须让叶田田亲手做的菜就先停下,等她把青龙城的事情处理好之后再继续做,也正好给京城里面的人换换口味。
三人第二天便启程了,话说回来,这是叶田田来到这个时代去的第四个地方,青龙城,不是知道能否找到自己熟悉的现代的影子呢?
在官府绘制的地图上看着两个地方,可是就古代车马的行车速度,叶田田整整坐了五日才到青龙城,幸好娅娅知道叶田田是个出门什么都不会准备的人,仗着自己的厨艺好,哪里都可以去,带了很多叶田田喜欢的零嘴,不出意外的收到了自己这个姐姐的夸赞。
“少爷,小姐,青龙城到了。”城里的马夫总喜欢赶这样的车,不仅钱多,只要好好赶路就没什么其它的要求了。
胡尔殊扔了一锭银子:“去找个好点的客栈,要两间房,我们先去城里面转转。”
先熟悉民风民俗,再决定开酒楼的事情才是一个明智的选择。
叶田田越往青龙城的中间走,越觉得青龙城这个地方和现代的云南有些相似,大部分的女子和男子仿佛都像是穿着什么部族的衣服一样。叶田田想起现代的云南,有句话说,云贵川是一家,只要在酒楼里面确定了当地人的口味,她就能做适合他们的菜。
在青龙城里面最出名的酒楼就是龙凤居,相传是先帝经过青龙城的时候,觉得这个地方的风水极好,有龙凤之相,没想到青龙城还真的成了出状元的地方。
“这里的风气还不错,只是社会风气好像有些看不起经商的人,是因为先帝时候的原因吗?”叶田田来这里的时候确实没有了解这个地方的风土人情,这些东西也只有等胡尔殊给她解答了。
胡尔殊点点头说到:“确实是因为这个原因,这也是青龙城比较突出的一个特点,不过也不能用看不起这个词语,这里信奉的成功者论,在青龙城里面,不管是什么职业,只有做到顶峰的才能得到尊重。”
叶田田挑眉,这种成王败寇的风气实在是很适合她这种喜欢寻求各种刺激的人啊。
胡尔殊看着叶田田的表情逐渐变得亢奋,就知道这个小丫头的胜负欲又被成功的激发出来了,他之前看见叶田田这个表情的时候还是在逸风居,那一场让他惊艳的比试,没想到时间过得这么快。
“回酒楼吧,要是想让醉香阁在这里立足的话,还不知道会不会碰上什么阻碍。”叶田田要做好心理准备,很多事情往往不会像自己认为的那样。
饭菜的香味远远的传来,叶田田和胡尔殊对视一眼,叶田田一下子就闻出了孜然的味道,胡尔殊倒是觉得这个味道很新奇。
“少爷,小姐,房间已经预定好了,这是龙凤居的招牌菜。”马夫站在一边说道。
“刘伯辛苦了,和我们一起吃饭吧。”叶田田说到。
马夫看了胡尔殊一眼,没什么意见之后才敢坐下,之前就听说了醉香阁的掌柜不是寻常的女子,没想到对待他这种下人都是极好的。
第一道菜,炙烤羊肉,叶田田还没有把羊肉放到自己的菜谱当中,不知道这个地方对羊肉的膻味处理得好吗?因为单纯用黄酒腌制羊肉的话,会破坏羊肉本身的鲜美,不过,叶田田倒是想在这个冬季来之前把羊肉正式加入到自己的菜单里面。
羊肉的颜色做的很好,孜然磨碎撒在羊肉上,叶田田夹了一块,肉质很好,孜然的味道很好的中和了羊肉的膻味。
“味道还不错。”羊肉处理得让叶田田很惊喜。
胡尔殊也很同意。
“不过,还缺少一点东西,就是汤汁。”既然有了羊肉的优点,自然也有缺点了。
“汁水不够,可是要做单纯的炙烤羊肉又不够嚼劲,所以就有点不上不下的,所以这道菜胜在羊肉的处理。”叶田田的评价很小声。
胡尔殊再次赞同叶田田的想法。
第二道菜是一道鱼,店小二说这是他们店主专门从西域运回来的香料,就叫焖鱼。
揭开盖子,扑鼻的香味袭来,叶田田的直觉告诉她自己,这道菜一定以及肯定会让她惊艳的。
“这个东西是什么?”胡尔殊夹起一块土豆问叶田田。
“这是土豆?”叶田田疑惑,这还是她第一次看见土豆,现在西域应该是没有这个东西,想必这应该是青龙城特有的东西,要是这里真的有土豆的话,她的计划就成功一半了。
“要让我给你解释的话也说不清楚,但是这算是我们到这里发现的第一种食材,我知道这东西的做法,只是不知道这里的人喜欢不喜欢吃这个东西。”叶田田说着。
“好像基本每桌都有这个东西,应该是吃这个为主。”胡尔殊示意叶田田看向别的桌子,果不其然,基本上每个人的桌子上面都有土豆的存在。
鱼肉很细嫩,配菜也做得很好,要是这个鱼提前腌制的话,想必口味会更好,叶田田总是想再完美这道鱼。
“这道菜完全挑不出什么错处。”叶田田还是给了极高的评价。
“我基本上明白你的想法了,要是真的想这么做的话,最近就要去考察一下,现在醉香阁的影响力应该还是不错的,就是加盟的人不要出什么乱子就好。”胡尔殊和叶田田担心的是同一件东西。
叶田田接受了胡尔殊的提议。
“近期去周边地方瞧瞧,要是有合适的地方,合适的人,就把醉香阁的招牌做给他。”叶田田自然是要亲自去看看才能完全放心。
胡尔殊和娅娅自然都是同意的。
“之前我们从衢州过来的时候路过了青龙城,我们先在那边看看,连锁店还是每一家探查好了之后再开,要是真的出了什么纰漏的话,也好及时的纠正。”娅娅试着说出自己的意见。
叶田田吩咐醉香阁的掌柜最近照顾好店里面,有几个必须让叶田田亲手做的菜就先停下,等她把青龙城的事情处理好之后再继续做,也正好给京城里面的人换换口味。
三人第二天便启程了,话说回来,这是叶田田来到这个时代去的第四个地方,青龙城,不是知道能否找到自己熟悉的现代的影子呢?
在官府绘制的地图上看着两个地方,可是就古代车马的行车速度,叶田田整整坐了五日才到青龙城,幸好娅娅知道叶田田是个出门什么都不会准备的人,仗着自己的厨艺好,哪里都可以去,带了很多叶田田喜欢的零嘴,不出意外的收到了自己这个姐姐的夸赞。
“少爷,小姐,青龙城到了。”城里的马夫总喜欢赶这样的车,不仅钱多,只要好好赶路就没什么其它的要求了。
胡尔殊扔了一锭银子:“去找个好点的客栈,要两间房,我们先去城里面转转。”
先熟悉民风民俗,再决定开酒楼的事情才是一个明智的选择。
叶田田越往青龙城的中间走,越觉得青龙城这个地方和现代的云南有些相似,大部分的女子和男子仿佛都像是穿着什么部族的衣服一样。叶田田想起现代的云南,有句话说,云贵川是一家,只要在酒楼里面确定了当地人的口味,她就能做适合他们的菜。
在青龙城里面最出名的酒楼就是龙凤居,相传是先帝经过青龙城的时候,觉得这个地方的风水极好,有龙凤之相,没想到青龙城还真的成了出状元的地方。
“这里的风气还不错,只是社会风气好像有些看不起经商的人,是因为先帝时候的原因吗?”叶田田来这里的时候确实没有了解这个地方的风土人情,这些东西也只有等胡尔殊给她解答了。
胡尔殊点点头说到:“确实是因为这个原因,这也是青龙城比较突出的一个特点,不过也不能用看不起这个词语,这里信奉的成功者论,在青龙城里面,不管是什么职业,只有做到顶峰的才能得到尊重。”
叶田田挑眉,这种成王败寇的风气实在是很适合她这种喜欢寻求各种刺激的人啊。
胡尔殊看着叶田田的表情逐渐变得亢奋,就知道这个小丫头的胜负欲又被成功的激发出来了,他之前看见叶田田这个表情的时候还是在逸风居,那一场让他惊艳的比试,没想到时间过得这么快。
“回酒楼吧,要是想让醉香阁在这里立足的话,还不知道会不会碰上什么阻碍。”叶田田要做好心理准备,很多事情往往不会像自己认为的那样。
饭菜的香味远远的传来,叶田田和胡尔殊对视一眼,叶田田一下子就闻出了孜然的味道,胡尔殊倒是觉得这个味道很新奇。
“少爷,小姐,房间已经预定好了,这是龙凤居的招牌菜。”马夫站在一边说道。
“刘伯辛苦了,和我们一起吃饭吧。”叶田田说到。
马夫看了胡尔殊一眼,没什么意见之后才敢坐下,之前就听说了醉香阁的掌柜不是寻常的女子,没想到对待他这种下人都是极好的。
第一道菜,炙烤羊肉,叶田田还没有把羊肉放到自己的菜谱当中,不知道这个地方对羊肉的膻味处理得好吗?因为单纯用黄酒腌制羊肉的话,会破坏羊肉本身的鲜美,不过,叶田田倒是想在这个冬季来之前把羊肉正式加入到自己的菜单里面。
羊肉的颜色做的很好,孜然磨碎撒在羊肉上,叶田田夹了一块,肉质很好,孜然的味道很好的中和了羊肉的膻味。
“味道还不错。”羊肉处理得让叶田田很惊喜。
胡尔殊也很同意。
“不过,还缺少一点东西,就是汤汁。”既然有了羊肉的优点,自然也有缺点了。
“汁水不够,可是要做单纯的炙烤羊肉又不够嚼劲,所以就有点不上不下的,所以这道菜胜在羊肉的处理。”叶田田的评价很小声。
胡尔殊再次赞同叶田田的想法。
第二道菜是一道鱼,店小二说这是他们店主专门从西域运回来的香料,就叫焖鱼。
揭开盖子,扑鼻的香味袭来,叶田田的直觉告诉她自己,这道菜一定以及肯定会让她惊艳的。
“这个东西是什么?”胡尔殊夹起一块土豆问叶田田。
“这是土豆?”叶田田疑惑,这还是她第一次看见土豆,现在西域应该是没有这个东西,想必这应该是青龙城特有的东西,要是这里真的有土豆的话,她的计划就成功一半了。
“要让我给你解释的话也说不清楚,但是这算是我们到这里发现的第一种食材,我知道这东西的做法,只是不知道这里的人喜欢不喜欢吃这个东西。”叶田田说着。
“好像基本每桌都有这个东西,应该是吃这个为主。”胡尔殊示意叶田田看向别的桌子,果不其然,基本上每个人的桌子上面都有土豆的存在。
鱼肉很细嫩,配菜也做得很好,要是这个鱼提前腌制的话,想必口味会更好,叶田田总是想再完美这道鱼。
“这道菜完全挑不出什么错处。”叶田田还是给了极高的评价。