绿满心台 作者:懒魔

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    都差不多不过今天吃腊肉和牛肉,马铃薯冲味,还是芋头比较合适。这是广西的荔浦芋头,口感绵软粉质好,最合适做这类菜式了。芋头丝饼煎香了一面之后整个翻过来,继续煎另一面,两面煎香,再稍微切块装盘,就是很好的糕点,不论当早餐茶点,配菜,还是正餐都不错,搭配肉菜还能当饭。

    牛尾巴也炖好了,掀开盖子热气腾腾的扑了一脸,骨头混肉的香味勾搭来了家里最活跃的成员二货,几乎是盖子刚开呢,它的身影就已经出现在了小椎的脚边。

    “别闹,等会弄掉东西。”小椎头疼的看着扑腾他小腿不肯撒爪的某吃货,这可是在厨房里,随便掉点啥都是危险物品啊。

    “出来。”救星立马赶到,正好英雄救……厨子了。面对南歌二货是一点都不敢玩花样,乖乖抖着尾巴就跑露台去了。

    “摘好了?”南歌不把事情做完是肯定不会过来的,小椎看着盆里干干净净的菜苗和韭菜,没想到还给洗干净了。恩,这肯定不是南歌的主意,大概是岳母大人顺道做的?

    “恩。”南歌走进来把菜篮子放水池旁边,然后扭头看厨房那个小窗外面。

    “怎么,你妈还在那?”小椎跟着探头,之前因为南歌和南妈都在外面,他也没好意思一直盯着看。不然往日的时候……大家懂得。

    结果刚探近一些,就被南歌侧头在脸上亲了一下。

    真的只是一下,他连南歌身上的暖意都没感觉到,南歌就没影了。

    徒然剩下小椎一个人在厨房里一边笑一边心里对自个摇头叹气……多好的机会啊……他居然没有反应过来。

    事先给二货拿出来的牛尾巴尖混红萝卜被小椎特意把红萝卜拌碎了,免得二货挑食只吃肉不吃萝卜,不过想来二货也没工夫挑来挑去,因为它是一头埋进了盆里,眼睛没有看的地方。

    今天因为情况比较特殊,所以小椎将饭菜端到了南歌家的客厅里。南爸还是那张板板脸,南妈倒是挺高兴的,还帮忙布菜分碗筷。小椎自己也知道现在这个情况已经是他所能想到最好的了,其他的并不打算强求。

    高压炖了两个多小时,牛尾巴上面的肉一咬就下来了,连骨头旁边的白色脆骨也是特别好吃,带着浓厚的骨头香。红萝卜吸饱了肉味,也让汤中带了两分清甜,南妈连喝了两碗。

    烟熏腊肉刚刚下锅就已经满室飘香,一片片黑红相间,半透还看不出肉丝纹理的肉片,是干肉特有的嚼劲,腊味混着芥蓝特有的清苦,怎么吃都带一种新鲜,南爸终于也不再坚持,一筷子接一筷子的夹到自己碗里。

    三彩蛋这个倒是固定的节日菜式,小椎觉得色系比较丰富,不过也没有做得太多,毕竟全部都是蛋,胆固醇有些高不敢让他们吃太多,也就每个人都分了几勺子,碟子就直接见底了。

    小菘菜和鸡毛菜的苗子两菜盆的摘下来也不多,只有一碟。菜苗独有的味道清爽可口,几乎没有什么纤维,咬着咬着就吞下去了,再来口韭菜虾仁,虽然时间仓促用的是干虾仁泡发而不是鲜虾剥壳,但是滋味依然十足,是海味和陆味的良好典范。

    最受欢迎的则是小椎临时加上的那碟香煎芋撕糕,摆好了造型之后小椎又在上面稍微撒了些五香粉,香味越浓。南歌无师自通的放弃了米饭,一开场就夹了三块放碗里,当饭配菜吃,然后一边吃一边加,等最后只剩下一块的时候,南爸的筷子也刚好夹在了那上面。

    南歌伸到一半的筷子就这么停住了。

    “我明天再做次。”小椎低声安慰南歌,芋头他买了好几个,南爸今天就要回去了,让他吃了也无妨。

    南妈肩膀这么一抖,只看南爸手里的筷子也跟着抖了那么一下,然后继续夹起来,放到了南歌的碗里。

    “你吃。”南爸如果不进入某种诡异状况,好像和南歌差别也不是很大,都是话少实干的冷酷类型。

    然后南歌非常不客气的把这一片香煎芋丝糕沾了沾腊肉汁,两三口就吃掉了。

    临走的时候南爸早早上了车,南妈倒是不舍得儿子,又和南歌唠唠叨叨的说了好些话。说着说着,眼光就看向小椎这边,眼里好像千言万语。

    小椎安分的点着头,应下了南妈那未曾出口的十万个嘱咐,然后一起把她送上了副驾座。

    深灰色的越野车远去,小椎回头看看南歌,觉得从未有过的踏实。

    作者有话要说:  小椎:为什么会觉得岳母大人那么一抖非常不简单呢……好像小时候看到过的某部武侠片,里面说人想要动脚的时候肩膀经常会跟着动……

    南爸:为什么我想吃块糕老婆大人都不顺着我t t……脚好痛……

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    好吧,我认错……

    我昨个沉迷游戏……一时忘记更新码字了……

    没有存稿的家伙就是那么苦比……

    ☆、冬九卷

    到了正冬至这天,小椎打算打一趟火锅。因为前天刚大吃了一顿,进补这个隔三岔五也就挺好,天天这么吃的话先不说他自己腰带的尺寸问题,肠胃也受不了。火锅挺好的,材料多样,丰俭由人,吃起来热乎,而且口味这个可以自己调整,基本都喜欢。

    恩,这还是第一次和南歌一起吃火锅,小椎难免有些忐忑。

    只不过和普通备好汤料刷火锅的方式不同,小椎今天做的是清汤锅。也就是说一开始锅里没有底料汤,放的半锅清水,水里只下了一些油盐,然后直接在饭桌上放电热炉,锅子放好开火煮水,水开了之后就可以慢慢放各种火锅材料了。说是火锅,也可以称为乱炖大杂烩,不过只要味道好,其他自然都无所谓的。

    小椎的爷爷叫这种清汤锅底为神仙锅,说是越吃越有味道,每次都不一样。以前小时候家里打火锅,五次有三次是这种清汤,一个是比较清淡,合适老人家的胃口,另一个大概是做起来方便吧。

    最先放下去的自然是难熟的淮山片,然后是虾仁和牛肉,有了这几种味重的开始打底,然后才是香菇丝,切段好的腐竹,油豆腐,红萝卜片,白菜丝,最后是一把菊花菜苗子。小椎今天本来就不打算做节的,所以材料虽然多,不过大部分是素料,当然,也是为了他和二货着想。总不能没等南歌身上的增肥计划看到成效,结果他们却要真的开始减肥计划不是。

    南歌坐在桌前,看看电视,看看锅里,嘴里有一搭没一搭的嚼着小椎之前拿出来的牛肉干,神情倒也算自在。二货在旁边绕着忙碌的小椎,甩着尾巴跟前跟后,时不时的就拍两下小椎的裤腿,生怕没有

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