玄学大师在八零年代 作者:雀鸣
分卷阅读482
得。
孟庭松微眯着眼，看向父亲。
此时的孟大厨喝了不少酒，两颊发红，醉眼朦胧，看上去已经有三分醉了。他整个人都放松了下来，脸上也带着一种志得意满的深情。
在此之前，孟庭松从来没看见过这样的父亲。在他的记忆里，父亲的脸上总是那么无奈。空有一身的好厨艺，却没有发挥的舞台。
现在，有了私家菜馆，父亲自然也就找回自信了。只是不知道，他还会不会把孟家菜强加在他的身上，非要他留在这里成为一名厨师？
孟庭松突然想起秀秀在信里告诉他。她很喜欢跟父母聊天，心情不好时，找母亲撒撒娇，母亲哄哄她，她就好了。做买卖的时候，有了为难的事，就跟父亲聊聊，通常容五爷说她几句，给她指个方向，她也就知道该怎么解决了。
秀秀说，一家人在一起，还有什么话是不能说的？非得把什么事都放在心里，这不是有担当，这是对家人的一种伤害。这样还挺没意思的。
孟庭松又想到，他十七岁那年私自报名参军的事。
其实，那时候，他也有好几次机会，可以把真相说出来。可到头来，他还是没有说，就那样一直隐瞒着。后来，他离开了家乡，父子俩也两年都没有说话。
现在想来，他那时候还真是幼稚又可笑。
孟庭松给父亲倒了一杯解酒茶，还是打算把自己真实想法说出来。
“爸，我想自己开一家饭馆，不是像私房菜馆那种高端上档次的饭馆，而是做一家平民都吃得起的饭馆。”
孟洪明听了儿子这话，当场就愣住了。
他下意识说道：“什么？开一家平民吃得起的饭馆？就你小子的水平，可还没出师呢？就敢翘尾巴，还想单立门户呢？”
第180章 第 180 章
170
孟庭松打算另起炉灶这事, 孟洪明倒是也没发脾气。
这两年, 经历了开私房菜馆, 结实了别的厨师, 认识到厨师传承的艰难, 孟洪明的很多想法都在不断地转变。
他也明白祖上几代人传承下去的老手艺, 到了他的手里, 为了传承下去，就必须要做出改变, 要适应时代的发展。
现在私房菜馆里有三位世代相传的厨师，大家都对厨师传承都有着不同的理解，更何况是他儿子呢？
再说了，很早以前，徒弟学成出来, 也会自立门户。
他儿子今天跟他提出自立门户这事，倒也不算出圈。
可关键就是，他们家这臭小子平时不声不响地, 关键时刻总是给他当头一击。
孟庭松十七八岁的时候, 就瞒着他去参军。这些年, 一直在部队, 也没干过厨师，他这样子, 根本就算不得出师。还想自立门户？
想到这里, 孟洪明沉着脸说道。“我可告诉你, 你想自立门户也不是不行, 不过先得通过你爹我的厨艺考试才行。作为孟家人你的厨艺，你还差得远呢。贸然放你出去，咱们老孟家可丢不起这人。”
孟庭松听了父亲的话，这才放下心来，他连忙说道：“我打小跟你学手艺，做菜早就融在了我骨髓里。您放心，我没把看家本事给忘了，再练上几个月肯定能出来。到时候，您要怎么考我都可以。”
孟洪明又狠狠地瞪了他儿子一眼，这才破口骂道。
“我听你小子瞎吹，厨师讲究下盘稳，你先想办法稳住下盘再说吧。等你伤好利落了，赶紧滚进厨房里来，我倒要看看你小子现在到底是个什么水平了，就敢这么吹牛。”
孟庭松只得一一答应了，父亲骂他，他是不会还口的。
即便是他现在已经二十三了，经过血与火的考验，已经成长成一个真正的爷们了。
可是在父亲眼中，他仍是个孩子。这种感觉虽然奇怪，可孟庭松并不讨厌。
接着，他又跟父亲谈了自己对中式快餐的一些想法。
孟庭松先说了，他要做以炒面和其他简餐为主菜的连锁快餐店，搭配上各种小菜。
孟洪明并没有出声，因为他也在庙会上做过炒面。
他知道炒面虽然简单，没有太多技术含量，可真要做起来的话，生意会很火爆的。
只是，他心里仍是不免有些失望。
他从小培养孟庭松，把所有本事都教给他，并不是为了让他做炒面谋生的。他甚至梦想过，他这辈子或许不行，可总有一天孟庭松可以把他们孟家菜发扬光大。
却没想到，到头来，他儿子只想做炒面。
此时，孟庭松也看出父亲情绪不高，于是，又把自己关于配料包的想法，也跟父亲说了。
“我打算尝试着做中式快餐，开始只能从炒面炒饭这种简单的做起，但是我们将来却可以不断地改良配料包和菜品。把那些菜简单化变成几个步骤，再配上咱们的调料包，很多厨师经过短期培训就可以做出来了。”
听到这里，孟洪明才忍不住睁大了双眼，孟庭松这个说法，实在有些惊世骇俗。
他们十年功夫，才能培养出一个厨师来。孟庭松却想把所有步骤简化，让普通的厨师也能做他们的菜。
这难道也是一种改良与传承么？可是真的做到这一步的话，他们这样的传统厨师，还有存在的必要么？
他现在想收一个徒弟，都是千难万难，生怕把孟家菜断在自己的手里。现在他儿子想出的这种奇怪方法，却能把孟家菜流传下来？？？
一时间，孟洪明被儿子吓到了，所以并没有谈出个所以然来。
再加上他喝了酒，此时已经九十点钟了。
孟洪明站起身说道：“你这伤还没好，该早些休息才是，至于你说的这些，容我再想两天。”
说罢，他就站起身来，几
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孟庭松微眯着眼，看向父亲。
此时的孟大厨喝了不少酒，两颊发红，醉眼朦胧，看上去已经有三分醉了。他整个人都放松了下来，脸上也带着一种志得意满的深情。
在此之前，孟庭松从来没看见过这样的父亲。在他的记忆里，父亲的脸上总是那么无奈。空有一身的好厨艺，却没有发挥的舞台。
现在，有了私家菜馆，父亲自然也就找回自信了。只是不知道，他还会不会把孟家菜强加在他的身上，非要他留在这里成为一名厨师？
孟庭松突然想起秀秀在信里告诉他。她很喜欢跟父母聊天，心情不好时，找母亲撒撒娇，母亲哄哄她，她就好了。做买卖的时候，有了为难的事，就跟父亲聊聊，通常容五爷说她几句，给她指个方向，她也就知道该怎么解决了。
秀秀说，一家人在一起，还有什么话是不能说的？非得把什么事都放在心里，这不是有担当，这是对家人的一种伤害。这样还挺没意思的。
孟庭松又想到，他十七岁那年私自报名参军的事。
其实，那时候，他也有好几次机会，可以把真相说出来。可到头来，他还是没有说，就那样一直隐瞒着。后来，他离开了家乡，父子俩也两年都没有说话。
现在想来，他那时候还真是幼稚又可笑。
孟庭松给父亲倒了一杯解酒茶，还是打算把自己真实想法说出来。
“爸，我想自己开一家饭馆，不是像私房菜馆那种高端上档次的饭馆，而是做一家平民都吃得起的饭馆。”
孟洪明听了儿子这话，当场就愣住了。
他下意识说道：“什么？开一家平民吃得起的饭馆？就你小子的水平，可还没出师呢？就敢翘尾巴，还想单立门户呢？”
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孟庭松打算另起炉灶这事, 孟洪明倒是也没发脾气。
这两年, 经历了开私房菜馆, 结实了别的厨师, 认识到厨师传承的艰难, 孟洪明的很多想法都在不断地转变。
他也明白祖上几代人传承下去的老手艺, 到了他的手里, 为了传承下去，就必须要做出改变, 要适应时代的发展。
现在私房菜馆里有三位世代相传的厨师，大家都对厨师传承都有着不同的理解，更何况是他儿子呢？
再说了，很早以前，徒弟学成出来, 也会自立门户。
他儿子今天跟他提出自立门户这事，倒也不算出圈。
可关键就是，他们家这臭小子平时不声不响地, 关键时刻总是给他当头一击。
孟庭松十七八岁的时候, 就瞒着他去参军。这些年, 一直在部队, 也没干过厨师，他这样子, 根本就算不得出师。还想自立门户？
想到这里, 孟洪明沉着脸说道。“我可告诉你, 你想自立门户也不是不行, 不过先得通过你爹我的厨艺考试才行。作为孟家人你的厨艺，你还差得远呢。贸然放你出去，咱们老孟家可丢不起这人。”
孟庭松听了父亲的话，这才放下心来，他连忙说道：“我打小跟你学手艺，做菜早就融在了我骨髓里。您放心，我没把看家本事给忘了，再练上几个月肯定能出来。到时候，您要怎么考我都可以。”
孟洪明又狠狠地瞪了他儿子一眼，这才破口骂道。
“我听你小子瞎吹，厨师讲究下盘稳，你先想办法稳住下盘再说吧。等你伤好利落了，赶紧滚进厨房里来，我倒要看看你小子现在到底是个什么水平了，就敢这么吹牛。”
孟庭松只得一一答应了，父亲骂他，他是不会还口的。
即便是他现在已经二十三了，经过血与火的考验，已经成长成一个真正的爷们了。
可是在父亲眼中，他仍是个孩子。这种感觉虽然奇怪，可孟庭松并不讨厌。
接着，他又跟父亲谈了自己对中式快餐的一些想法。
孟庭松先说了，他要做以炒面和其他简餐为主菜的连锁快餐店，搭配上各种小菜。
孟洪明并没有出声，因为他也在庙会上做过炒面。
他知道炒面虽然简单，没有太多技术含量，可真要做起来的话，生意会很火爆的。
只是，他心里仍是不免有些失望。
他从小培养孟庭松，把所有本事都教给他，并不是为了让他做炒面谋生的。他甚至梦想过，他这辈子或许不行，可总有一天孟庭松可以把他们孟家菜发扬光大。
却没想到，到头来，他儿子只想做炒面。
此时，孟庭松也看出父亲情绪不高，于是，又把自己关于配料包的想法，也跟父亲说了。
“我打算尝试着做中式快餐，开始只能从炒面炒饭这种简单的做起，但是我们将来却可以不断地改良配料包和菜品。把那些菜简单化变成几个步骤，再配上咱们的调料包，很多厨师经过短期培训就可以做出来了。”
听到这里，孟洪明才忍不住睁大了双眼，孟庭松这个说法，实在有些惊世骇俗。
他们十年功夫，才能培养出一个厨师来。孟庭松却想把所有步骤简化，让普通的厨师也能做他们的菜。
这难道也是一种改良与传承么？可是真的做到这一步的话，他们这样的传统厨师，还有存在的必要么？
他现在想收一个徒弟，都是千难万难，生怕把孟家菜断在自己的手里。现在他儿子想出的这种奇怪方法，却能把孟家菜流传下来？？？
一时间，孟洪明被儿子吓到了，所以并没有谈出个所以然来。
再加上他喝了酒，此时已经九十点钟了。
孟洪明站起身说道：“你这伤还没好，该早些休息才是，至于你说的这些，容我再想两天。”
说罢，他就站起身来，几
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