第167章
人群往前移动的时候米天晴就站了起来，把石头往边上一踢跟上了队伍。
排队了好一会面前的队伍突然停下了，米天晴不解的张望了一下。
就看到杨盼娣站在前面正在纠结要什么，米天晴转头跟杜玲玲说。
“她肯定是要肥肉队长叔拒绝了，这才没办法只能现场想要什么。”
杜玲玲不知道米天晴说的是谁，也没看到现在最前面排队的是谁她不好直接说。
只是时间稍微一长排在杨盼娣后面的人就开始抱怨了，声音越来越大杜玲玲这才知道现在在选肉的是杨盼娣。
这样的话米天晴刚才说那句话就没问题了，毕竟杨盼娣那种利己主义者肯定是怎么对自己好怎么来的。
最后大队长看不下去了按照大队部设定的标准给杨盼娣分了属于他们家的那份肉，在杨盼娣不情不愿的眼神里递给了她。
人群又动了起来，这次没有人停了很长时间，很快就轮到了米天晴和杜玲玲。
“队长叔，我们想要半肥半瘦的肉，可以的话瘦肉和骨头也给一点。”
米天晴直接就冲着大队长说，也没看面前的板上还有多少半肥半瘦的肉。
“米知青，要不就按我们分配的来，这半肥半瘦的肉不是很多了。”
大队长有点为难的开口，后面的人还有不少这些都给了米知青到时候应该会有人闹事。
米天晴闻言低头看了一下，她想要肉确实不多了。
“行，队长叔就按你说的来。”
屠夫听了他们两人的对话利落的分好了给米天晴的那份肉，正好这个时候右边的空地上几个人抬着一口大锅出来了。
这是大队食堂里的那口锅，那口锅一般就是秋收比较忙的时候才会安排人去做饭。
“菜来了，一家一个过来排队。”
兰香婶拿着打菜的大勺站在架好的锅后面，冲着人群大声喊道。
米天晴刚拿好肉就看到兰香婶面前瞬间排了很长的队伍，这让她对大队里的人有了更深的了解。
“玲玲姐，碗给你快过去排队。”
米天晴把自己刚才拿了很久的碗递给了杜玲玲，自己拿着肉站在不远处。
上官枫他们刚才领完肉就带着上官睿回去了，现在这里就只有她们两个。
陆梦婷和燕笑阳还在后面排队，知青点里的人来的都比较晚。
杜玲玲排队的时候队伍已经很长了，不过一家一大勺的事队伍前进的很快。
杜玲玲就排了二十分钟左右就到了，米天晴拿的碗在这群大妈中是比较小的一只。
兰香婶看到杜玲玲就拿了这只碗有点无语，整个大队里谁家这个时候不是那家里最大的碗过来的。
本来想说些什么但是看到后面排队的人也就不说话了，给杜玲玲打了满满的一碗。
米天晴和杜玲玲一人拎着猪肉一人端着碗就往自己家走去。
回到家的两人先把今天分到的肉简单的处理了一下，这几天的天气还好不过按照去年的情况来看应该过不了多久就要下雪了。
米天晴有点不放心温书玉那边，翻看了一下分到的几块肉。
现在是有一块五斤左右的肥肉，还有一块五斤左右的半肥半瘦的肉，以及十斤的瘦肉和三条大棒骨。
那就半肥半瘦直接煮上，煮的时候米天晴想起了自己之前吃过的把子肉。
回想了一下美食博主的放出过的制作方法，米天晴翻找了一下自己有的材料。
只找到了一部分，不过米天晴没想那么多她就是想尝试一下。
先把那块半肥半瘦的肉放在清水中煮了一会，煮好以后清洗掉表面上的血沫。
切成长八厘米厚一厘米的肉块，陶锅里放入姜片葱段八角酱油和冰糖还有大量的水。
米天晴还在橱柜里找到了前几天买回来的豆皮，又弄了几个鸡蛋放在了陶锅里。
慢火炖两个小时以上就可以了，这是米天晴在前世看美食博主吃了之后在度娘上找的制作方法。
就是那时候米天晴觉得这么弄太麻烦了，一直就没做。
再说那个时候的米天晴也不会做饭，平时还是点外卖比较多。
杜玲玲看着米天晴一个步骤一个步骤的做菜，不知道米天晴要做什么菜。
但是这个做法杜玲玲很总感觉很熟悉，只是想不起来是什么菜的做法了。
“玲玲姐，一会做好了你给叔叔送一点过去，我也给温老师送一点。”
说着米天晴从从橱柜里拿出来两只海碗放在了灶台上，弄好这一切米天晴就坐在了烧火的地方。
“好，可是这要煮多久？”
杜玲玲第一次见米天晴做这个菜，不清楚米天晴要做多久。
“这还要两个小时，玲玲姐你先回房间吧，我在这看着火。”
杜玲玲本来想说她来看火，被米天晴直接推出了厨房。
站在灶台前想了想还是给隔壁也送一碗吧，隔壁院子三个男同志还是要交好的。
不然到时候万一有麻烦人家不帮忙怎么办，米天晴这么想着又从橱柜里掏出一只海碗。
想了想锅里的肉又想想还分的人，米天晴又默默的把另一个灶台生了起来。
还有块肥肉可以做菜，这块肥肉还是大队长特意帮忙挑选的。
不是纯肥肉上面还带了一部分的瘦肉，这块肉要不就做成红烧肉？还是东坡肉？
米天晴在心里纠结着这块肉的做法，后来想了一下算了熬成猪油做油渣算了。
前世米天晴还在网上买了那种大块的油渣吃，正好现在自己尝试一下怎么做比较好。
做油渣和做把子肉还是不一样的，米天晴先把肥肉切块焯水去除血沫以后就直接倒入了锅里。
又在锅里加了小半碗水，用大火把水煮干。
等肉开始出油了以后米天晴就把灶台里比较旺盛的火转移了一半到煮肉的那个灶台里。
用小火慢慢的熬着油，不断地用锅铲翻着锅里的肥肉。
很快在米天晴的动作中熬出了不少的油，还好这是野猪肉熬猪油还正好。
等油渣变得金黄的时候米天晴就把油渣从锅里盛了出来，简单的撒上盐。
喊了杜玲玲一声，米天晴又马不停蹄的把猪油盛到了罐子里，盛完以后再猪油里也加了一把盐。
排队了好一会面前的队伍突然停下了，米天晴不解的张望了一下。
就看到杨盼娣站在前面正在纠结要什么，米天晴转头跟杜玲玲说。
“她肯定是要肥肉队长叔拒绝了，这才没办法只能现场想要什么。”
杜玲玲不知道米天晴说的是谁，也没看到现在最前面排队的是谁她不好直接说。
只是时间稍微一长排在杨盼娣后面的人就开始抱怨了，声音越来越大杜玲玲这才知道现在在选肉的是杨盼娣。
这样的话米天晴刚才说那句话就没问题了，毕竟杨盼娣那种利己主义者肯定是怎么对自己好怎么来的。
最后大队长看不下去了按照大队部设定的标准给杨盼娣分了属于他们家的那份肉，在杨盼娣不情不愿的眼神里递给了她。
人群又动了起来，这次没有人停了很长时间，很快就轮到了米天晴和杜玲玲。
“队长叔，我们想要半肥半瘦的肉，可以的话瘦肉和骨头也给一点。”
米天晴直接就冲着大队长说，也没看面前的板上还有多少半肥半瘦的肉。
“米知青，要不就按我们分配的来，这半肥半瘦的肉不是很多了。”
大队长有点为难的开口，后面的人还有不少这些都给了米知青到时候应该会有人闹事。
米天晴闻言低头看了一下，她想要肉确实不多了。
“行，队长叔就按你说的来。”
屠夫听了他们两人的对话利落的分好了给米天晴的那份肉，正好这个时候右边的空地上几个人抬着一口大锅出来了。
这是大队食堂里的那口锅，那口锅一般就是秋收比较忙的时候才会安排人去做饭。
“菜来了，一家一个过来排队。”
兰香婶拿着打菜的大勺站在架好的锅后面，冲着人群大声喊道。
米天晴刚拿好肉就看到兰香婶面前瞬间排了很长的队伍，这让她对大队里的人有了更深的了解。
“玲玲姐，碗给你快过去排队。”
米天晴把自己刚才拿了很久的碗递给了杜玲玲，自己拿着肉站在不远处。
上官枫他们刚才领完肉就带着上官睿回去了，现在这里就只有她们两个。
陆梦婷和燕笑阳还在后面排队，知青点里的人来的都比较晚。
杜玲玲排队的时候队伍已经很长了，不过一家一大勺的事队伍前进的很快。
杜玲玲就排了二十分钟左右就到了，米天晴拿的碗在这群大妈中是比较小的一只。
兰香婶看到杜玲玲就拿了这只碗有点无语，整个大队里谁家这个时候不是那家里最大的碗过来的。
本来想说些什么但是看到后面排队的人也就不说话了，给杜玲玲打了满满的一碗。
米天晴和杜玲玲一人拎着猪肉一人端着碗就往自己家走去。
回到家的两人先把今天分到的肉简单的处理了一下，这几天的天气还好不过按照去年的情况来看应该过不了多久就要下雪了。
米天晴有点不放心温书玉那边，翻看了一下分到的几块肉。
现在是有一块五斤左右的肥肉，还有一块五斤左右的半肥半瘦的肉，以及十斤的瘦肉和三条大棒骨。
那就半肥半瘦直接煮上，煮的时候米天晴想起了自己之前吃过的把子肉。
回想了一下美食博主的放出过的制作方法，米天晴翻找了一下自己有的材料。
只找到了一部分，不过米天晴没想那么多她就是想尝试一下。
先把那块半肥半瘦的肉放在清水中煮了一会，煮好以后清洗掉表面上的血沫。
切成长八厘米厚一厘米的肉块，陶锅里放入姜片葱段八角酱油和冰糖还有大量的水。
米天晴还在橱柜里找到了前几天买回来的豆皮，又弄了几个鸡蛋放在了陶锅里。
慢火炖两个小时以上就可以了，这是米天晴在前世看美食博主吃了之后在度娘上找的制作方法。
就是那时候米天晴觉得这么弄太麻烦了，一直就没做。
再说那个时候的米天晴也不会做饭，平时还是点外卖比较多。
杜玲玲看着米天晴一个步骤一个步骤的做菜，不知道米天晴要做什么菜。
但是这个做法杜玲玲很总感觉很熟悉，只是想不起来是什么菜的做法了。
“玲玲姐，一会做好了你给叔叔送一点过去，我也给温老师送一点。”
说着米天晴从从橱柜里拿出来两只海碗放在了灶台上，弄好这一切米天晴就坐在了烧火的地方。
“好，可是这要煮多久？”
杜玲玲第一次见米天晴做这个菜，不清楚米天晴要做多久。
“这还要两个小时，玲玲姐你先回房间吧，我在这看着火。”
杜玲玲本来想说她来看火，被米天晴直接推出了厨房。
站在灶台前想了想还是给隔壁也送一碗吧，隔壁院子三个男同志还是要交好的。
不然到时候万一有麻烦人家不帮忙怎么办，米天晴这么想着又从橱柜里掏出一只海碗。
想了想锅里的肉又想想还分的人，米天晴又默默的把另一个灶台生了起来。
还有块肥肉可以做菜，这块肥肉还是大队长特意帮忙挑选的。
不是纯肥肉上面还带了一部分的瘦肉，这块肉要不就做成红烧肉？还是东坡肉？
米天晴在心里纠结着这块肉的做法，后来想了一下算了熬成猪油做油渣算了。
前世米天晴还在网上买了那种大块的油渣吃，正好现在自己尝试一下怎么做比较好。
做油渣和做把子肉还是不一样的，米天晴先把肥肉切块焯水去除血沫以后就直接倒入了锅里。
又在锅里加了小半碗水，用大火把水煮干。
等肉开始出油了以后米天晴就把灶台里比较旺盛的火转移了一半到煮肉的那个灶台里。
用小火慢慢的熬着油，不断地用锅铲翻着锅里的肥肉。
很快在米天晴的动作中熬出了不少的油，还好这是野猪肉熬猪油还正好。
等油渣变得金黄的时候米天晴就把油渣从锅里盛了出来，简单的撒上盐。
喊了杜玲玲一声，米天晴又马不停蹄的把猪油盛到了罐子里，盛完以后再猪油里也加了一把盐。