第57章 引导
“这里虽是庐州城比较繁华的地界，客流量多，但也没有多到人满为患一刻不停歇的地步。”
“而且看菜单，菜品的价格并不是很贵，酒楼的地契虽然在东家的手里，没有租赁费用，但是这般客流量，就算刨除成本，一年进账也到不了这么多银子吧？”
“难不成这里卖得是天上的美味佳肴？这东家是不是用这个噱头骗他们，好狮子大开口？”
周玄点头颔首。
连玲珑都看出来了猫腻，想必孙冉跟宋氏也看了出来。
“等会儿东家来了，看看账本吧。”
宋氏提了个意见。
若账本上敲不出什么猫腻，应该就没什么问题。
这地界不错，五千两银子，虽说贵了点儿，但是没有到不能接受的地步。
很快，东家陈默方就满脸堆笑地走了进来。
“三位今天想吃什么？想喝什么？随便点，今天我请客！”
东家陈默方是个四十来岁的中年男人，满脸堆着笑。
他皮肤很白，手上带着玉扳指，身上的锦缎一看就价值不菲，应该是这个年代的名牌。
陈默方长得也不丑，可点头哈腰，满脸谄媚，搭配着一身名牌，总给人一种油腻虚伪的感觉。
萧玲珑不禁皱眉。
她是宗室女子，见多了这般阿谀奉承的人，有些反感。
“今天不是来吃饭的。”
孙冉说道，“东家的，账本准备好了吗？我们想看看账本，看看这鼎香楼到底值不值五千银子。”
对于看账本，孙冉是非常有把握的。
他从记事开始，就已经可以看得懂账本了。
这是他能行商这么多年的天赋。
到底能不能赚五千两，他一看便知道。
“瞧我这记性！”
陈默方一拍脑门，摆摆手，下人就将一摞账本摆上来。
“孙老弟，请您过目。”
陈默方早就平好了账目，就等今天孙冉带着人上门查账。
既然也变卖酒楼，他怎么也要最后捞上一笔，不然的话，岂不是对不起这么多年来的辛苦？
“我能不能也看看？”
周玄随后拿起一本，翻开着。
“周先生竟然也懂账本？”
宋氏美目盯着周玄，他虽然奇思妙想，可总归是个教书先生。
莫非，他也懂理账？
“勉勉强强吧，也不是很懂。”
“无妨，无妨。”
陈默方却在旁边笑着说。
谁来都没用。
他早就知道五千两的价格不是一般人能承受起的，孙冉又是混迹多年的老江湖，定会查看账本。
所以他提前平好了账，就等着这一出了。
“我也一起看看吧。”
宋氏也取过了一本。
她以前开过酒坊，大大小小的账目都是经过她的手，对账自然没问题。
宋氏一页一页地翻看着，手指头在桌案上比划，似是在比对数目。
陈默方心中默念：看样子，确是个行家里手，手里有东西。
不过陈默方很自信，他做的账，很漂亮，就算经年的老账房，也看不出任何的问题。
很快，孙冉合上了账本，点头道，“东家很难干，账目的确很漂亮，没有任何问题。”
“那是那是……这家酒楼可是小的这么多年的心血啊，能不上心吗？”
陈默方点头哈腰，心中得意不已。
瞧着有本事，可还是嫩呐。
他只是略微耍了点儿手段而已，就糊弄过去了。
不过旁边的宋氏却眉头微蹙。
虽然账目没问题，可她总感觉怪怪的，仿佛哪里出了问题。但进出的账目有理有据，没有丝毫遗漏。
难道是她思虑太多了？
“既然没问题，那在下就弄合同了？几位要是有意向，今天就把酒楼盘过去，怎么样？”
陈默方谄媚地笑笑，准备把账本拿走，周玄的手却拍在了账本之上。
“等会儿，账本似乎有问题，想要请教东家。”
众人惊讶地看向了周玄。
周玄难道看出了问题？
怎么可能啊。
连孙冉这般老江湖都没有看出来问题，周玄这么年轻，如何能看出问题？
他是不是搞错了？
陈默方却笑道，“这位兄弟，您开玩笑了吧，这本账清清楚楚，怎么会有问题呢。”
肯定是在故意诈他。
这种手段，陈默方见多了，无非是想要压价而已。
“周先生，真有问题？”
孙冉小声问道。
说实话，他虽然没看出来，但是总觉得这本账太漂亮了，怪怪的。
事出反常必有妖啊。
周玄并没有理会陈默方跟玲珑，转而问向玲珑。
“玲珑，你看一下。”
萧玲珑取过账本，她虽然很努力在看，可依旧是云里雾里的。
“师父，弟子没看懂。”
萧玲珑有些不好意思。
“你看这里，账本的进出都有记录，每个月，账房先生会平好账目。比如这里的两吊钱……”
“这是进帐，也就是收入。”
“这里，买肉，就是出账，也就是成本，还有这里，是发出的月钱，也都是出账。”
“再看这里，每个月账房平好账之后，把利润交给东家，进帐跟出账相同，就是平账。”
周玄指着几个地方，耐心地教着。
萧玲珑点点头，似乎懂了一些，“但是我看昨天师父的那个表格，不是用进帐跟出账来算的吧？好像叫什么借跟贷。”
“其实是一个道理，借与贷，只是比较正式的叫法。”
“我懂了。”
看到周玄借着这个机会教学生，陈默方挑了挑眉，有些不悦。
他这里又不是教书的学院。
孙冉跟宋氏倒是不住点头。
怪不得周玄的名声这般好，的确是个好的教书先生，不放过任何一个教学生的机会。
其实看账并不难，一教就会。
难的是账本里面的一些猫腻。
“这位先生，在下……”
周玄抬手，打断了陈默方的话，“东家，请等一下。”
他指了指一处账目，“玲珑，你看下这几笔账。”
“这里是两年前的出账，再看看前后的账目，多对比，有没有发现什么问题。”
周玄耐心地教着，萧玲珑也学得很认真，瞧了一会儿，便发现了问题。
萧玲珑问向东家，“东家，为什么这里猪肉的价格似乎比前几年，低了一点啊。”
听到萧玲珑如此问，周玄笑着点点头。
他应该以前没看过账，只是引导了一番，竟就发现了问题。
没想到这个小弟子还挺有天分。
“还有这里，这里，出账的金额，都要比前几年低不少。”萧玲珑疑惑地问道。
购买的成本变低，自然账目上的利润要高上几分。
萧玲珑不止发现猪肉要比市面上的价格低很多，甚至一些日常所用的菜品，也比往年的价格低上很多。
的确是有些奇怪。
虽然都低那么一点点，但是这么多菜品的成本累计起来，可就是一笔不小的数目了。
利润，自然就高的离谱。
“几位一看就是大户人家，自然不懂。那年雨水茂盛，水草丰饶，养猪成本要比往年低很多，蔬菜粮食也便宜了许多，自然成本要低不少。”
陈默方小心地解释道。
原来是这个原因啊。
萧玲珑淡淡一笑。
他原本还以为陈默方会用他有特殊渠道，才让菜品的成本降低很多。
若陈默方用这个理由，萧玲珑倒一时之间，还看不出什么问题，只能稍后去查。
可现在，陈默方找了这么一个蹩脚的理由，那现在就能拆穿他的鬼把戏了。
“而且看菜单，菜品的价格并不是很贵，酒楼的地契虽然在东家的手里，没有租赁费用，但是这般客流量，就算刨除成本，一年进账也到不了这么多银子吧？”
“难不成这里卖得是天上的美味佳肴？这东家是不是用这个噱头骗他们，好狮子大开口？”
周玄点头颔首。
连玲珑都看出来了猫腻，想必孙冉跟宋氏也看了出来。
“等会儿东家来了，看看账本吧。”
宋氏提了个意见。
若账本上敲不出什么猫腻，应该就没什么问题。
这地界不错，五千两银子，虽说贵了点儿，但是没有到不能接受的地步。
很快，东家陈默方就满脸堆笑地走了进来。
“三位今天想吃什么？想喝什么？随便点，今天我请客！”
东家陈默方是个四十来岁的中年男人，满脸堆着笑。
他皮肤很白，手上带着玉扳指，身上的锦缎一看就价值不菲，应该是这个年代的名牌。
陈默方长得也不丑，可点头哈腰，满脸谄媚，搭配着一身名牌，总给人一种油腻虚伪的感觉。
萧玲珑不禁皱眉。
她是宗室女子，见多了这般阿谀奉承的人，有些反感。
“今天不是来吃饭的。”
孙冉说道，“东家的，账本准备好了吗？我们想看看账本，看看这鼎香楼到底值不值五千银子。”
对于看账本，孙冉是非常有把握的。
他从记事开始，就已经可以看得懂账本了。
这是他能行商这么多年的天赋。
到底能不能赚五千两，他一看便知道。
“瞧我这记性！”
陈默方一拍脑门，摆摆手，下人就将一摞账本摆上来。
“孙老弟，请您过目。”
陈默方早就平好了账目，就等今天孙冉带着人上门查账。
既然也变卖酒楼，他怎么也要最后捞上一笔，不然的话，岂不是对不起这么多年来的辛苦？
“我能不能也看看？”
周玄随后拿起一本，翻开着。
“周先生竟然也懂账本？”
宋氏美目盯着周玄，他虽然奇思妙想，可总归是个教书先生。
莫非，他也懂理账？
“勉勉强强吧，也不是很懂。”
“无妨，无妨。”
陈默方却在旁边笑着说。
谁来都没用。
他早就知道五千两的价格不是一般人能承受起的，孙冉又是混迹多年的老江湖，定会查看账本。
所以他提前平好了账，就等着这一出了。
“我也一起看看吧。”
宋氏也取过了一本。
她以前开过酒坊，大大小小的账目都是经过她的手，对账自然没问题。
宋氏一页一页地翻看着，手指头在桌案上比划，似是在比对数目。
陈默方心中默念：看样子，确是个行家里手，手里有东西。
不过陈默方很自信，他做的账，很漂亮，就算经年的老账房，也看不出任何的问题。
很快，孙冉合上了账本，点头道，“东家很难干，账目的确很漂亮，没有任何问题。”
“那是那是……这家酒楼可是小的这么多年的心血啊，能不上心吗？”
陈默方点头哈腰，心中得意不已。
瞧着有本事，可还是嫩呐。
他只是略微耍了点儿手段而已，就糊弄过去了。
不过旁边的宋氏却眉头微蹙。
虽然账目没问题，可她总感觉怪怪的，仿佛哪里出了问题。但进出的账目有理有据，没有丝毫遗漏。
难道是她思虑太多了？
“既然没问题，那在下就弄合同了？几位要是有意向，今天就把酒楼盘过去，怎么样？”
陈默方谄媚地笑笑，准备把账本拿走，周玄的手却拍在了账本之上。
“等会儿，账本似乎有问题，想要请教东家。”
众人惊讶地看向了周玄。
周玄难道看出了问题？
怎么可能啊。
连孙冉这般老江湖都没有看出来问题，周玄这么年轻，如何能看出问题？
他是不是搞错了？
陈默方却笑道，“这位兄弟，您开玩笑了吧，这本账清清楚楚，怎么会有问题呢。”
肯定是在故意诈他。
这种手段，陈默方见多了，无非是想要压价而已。
“周先生，真有问题？”
孙冉小声问道。
说实话，他虽然没看出来，但是总觉得这本账太漂亮了，怪怪的。
事出反常必有妖啊。
周玄并没有理会陈默方跟玲珑，转而问向玲珑。
“玲珑，你看一下。”
萧玲珑取过账本，她虽然很努力在看，可依旧是云里雾里的。
“师父，弟子没看懂。”
萧玲珑有些不好意思。
“你看这里，账本的进出都有记录，每个月，账房先生会平好账目。比如这里的两吊钱……”
“这是进帐，也就是收入。”
“这里，买肉，就是出账，也就是成本，还有这里，是发出的月钱，也都是出账。”
“再看这里，每个月账房平好账之后，把利润交给东家，进帐跟出账相同，就是平账。”
周玄指着几个地方，耐心地教着。
萧玲珑点点头，似乎懂了一些，“但是我看昨天师父的那个表格，不是用进帐跟出账来算的吧？好像叫什么借跟贷。”
“其实是一个道理，借与贷，只是比较正式的叫法。”
“我懂了。”
看到周玄借着这个机会教学生，陈默方挑了挑眉，有些不悦。
他这里又不是教书的学院。
孙冉跟宋氏倒是不住点头。
怪不得周玄的名声这般好，的确是个好的教书先生，不放过任何一个教学生的机会。
其实看账并不难，一教就会。
难的是账本里面的一些猫腻。
“这位先生，在下……”
周玄抬手，打断了陈默方的话，“东家，请等一下。”
他指了指一处账目，“玲珑，你看下这几笔账。”
“这里是两年前的出账，再看看前后的账目，多对比，有没有发现什么问题。”
周玄耐心地教着，萧玲珑也学得很认真，瞧了一会儿，便发现了问题。
萧玲珑问向东家，“东家，为什么这里猪肉的价格似乎比前几年，低了一点啊。”
听到萧玲珑如此问，周玄笑着点点头。
他应该以前没看过账，只是引导了一番，竟就发现了问题。
没想到这个小弟子还挺有天分。
“还有这里，这里，出账的金额，都要比前几年低不少。”萧玲珑疑惑地问道。
购买的成本变低，自然账目上的利润要高上几分。
萧玲珑不止发现猪肉要比市面上的价格低很多，甚至一些日常所用的菜品，也比往年的价格低上很多。
的确是有些奇怪。
虽然都低那么一点点，但是这么多菜品的成本累计起来，可就是一笔不小的数目了。
利润，自然就高的离谱。
“几位一看就是大户人家，自然不懂。那年雨水茂盛，水草丰饶，养猪成本要比往年低很多，蔬菜粮食也便宜了许多，自然成本要低不少。”
陈默方小心地解释道。
原来是这个原因啊。
萧玲珑淡淡一笑。
他原本还以为陈默方会用他有特殊渠道，才让菜品的成本降低很多。
若陈默方用这个理由，萧玲珑倒一时之间，还看不出什么问题，只能稍后去查。
可现在，陈默方找了这么一个蹩脚的理由，那现在就能拆穿他的鬼把戏了。