第481章 起猛了，和谐监狱上哪去了？
“安排下。”
屠格涅夫大将发完消息，转身对他的副官道。
“过段时间把假休了，我要去趟西伯利亚监狱！”
副官一愣：“为了酱？”
您刚刚可不是这么说的啊！
大将冷哼一声：“把你的眼珠子放高点儿！”
“吃重要吗？重要的是——”
“这监狱可能和我们想的不太一样！”
“连出来的都能说监狱好，没准真有什么是我没想到的。”
大将摸了摸下巴：“不管怎么说，犯人战俘也是人。”
“只要能干活，就是劳动力！”
“能在这片土地上合法的创造价值，那就是我们的人民！”
大将想想手下数万的参军犯人，屠格涅夫就想叹气。
太缺人了，真的没得挑！
“也是，”副官也叹气：“长官，其实我们真的没法歧视我们的犯人……”
毕竟他们的犯人真的很多！
差不多一千个里头就能碰见六个蹲或者蹲过的。
这啥概念啊，搁大夏一个小区都不止一千人！
要是在业主群里喊一声，这几栋楼有六个犯过事儿的！
你就看吧，连夜房子就掉价。
但在战斗民族就没法了。
大夏十来亿人，进局子的差不多一百来万。
战斗民族一亿人，进去的能有八十多万！
这世界上都排的上号的监禁率不是盖的。
而进去的这么多，最常见的就是酗酒上头，斗殴砍人，还有连偷带抢！
管也管不太住。
酒总不能不让喝吧？不让喝酒不如让毛子自杀！
那喝醉了会干出什么来……也都有心理准备了吧？
至于偷和抢？
穷病怎么治人人都知道，但会选什么手段治，就不好说了。
所以战斗民族自己也挺麻木的。
平时出事就往里头抓，等塞不下养不起了，再找个好时间“大赦天下”。
把那什么小偷小摸的，小孩未成年老婆还跑了的，为国流过血的，参加过处理某he电站的……
只要是罪不至死，又立过功的，都收拾收拾。
走吧！自己出去找吃喝去吧！监狱受不了了！
“说起来，”屠格涅夫大将想起来。
“西伯利亚是我们最大的监狱，距离上次大赦又过去8年了。”
“他们竟然没申请要赶人吗？”
副官查了下：“似乎没有被列入提案。”
屠格涅夫一惊：“那他们是不是又要钱了？！别的开支都好说，我的军费不能省啊！”
“不……”副官困惑的翻着记录：“事实上，西伯利亚监狱这一年没有任何动静。”
如果屠格涅夫大将生在大夏，此时他也许会想起一个词。
闷声发大财！
但他是土生土长的毛子，所以他只困惑的挠了挠头。
“有问题……我要亲自去看看！”
“顺便叫上其他三个老家伙！”
他狡黠的笑了笑。
“呵，如果真有变化，不管好坏，都得给我一起拿主意！”
“大将高见！”副官吹捧道：“果然不是我这只知道吃酱的脑子能比的！”
“那我给您看下时间……您预计要视察几个小时？”
“咳，”屠格涅夫轻咳一声：“也不用那么急，吃两顿饭再走。”
那不是有大夏厨子么，国籍认证，多少得吃点儿！
他咂了咂嘴，从牙缝里舔到一颗肉酱里的漏网芝麻，小心的咬碎了。
就着满嘴的香味，大将寻思着。
如果监狱的情况好，将肉酱纳入军粮也不是不能考虑……
副官：？眼珠子放高？格局打开？
“去都去了！”
屠格涅夫踹他一脚：“愣着干嘛，快去安排！”
看着副官踉跄的背影，大将得意的笑出了声。
“不管怎么说，监狱吃饭也是特色了吧！他们绝对想不到也找不到！”
“哈哈哈！”
与此同时。
“阿嚏！”
西伯利亚的雪地里，唐磊狠狠的打了个喷嚏！
“怪了，怎么觉得身后冷飕飕的呢。”
“冻着了？”叶莲娜从车里扯出来一堆毛茸茸，往唐磊身上套。
“毛帽子！毛披肩儿！毛领子……再带个貂儿！”
“可以了可以了，”唐磊制止住叶莲娜试图把他装扮成座山雕的动作。
“我不是物理上的冷。”
就是心理上怎么感觉……
老有人在惦记他咧？
叶莲娜瘪了瘪嘴：“唐哥你是不是最近累到啦。”
她抱怨道：“这些人真的是！”
“一个两个三个的……怎么都赶这个月来吃啊！”
“三个还行，”唐磊对自己的加班状况很是乐观。
“三缺一，还不够打麻将呢哈哈！”
“要是四个……阿嚏！”
话音未落，他又打了个喷嚏。
这次连眼皮子都一起跳了起来。
“左眼跳财，右眼迷信，”唐磊嘀咕：“这俩眼皮子一块儿跳是啥意思啊……”
他寻思他最近也妹干啥吧！
不就平平无奇的炫了几天羊，再腌个腊肉么……
对了，腊肉！
唐磊忽然想起来。
“小叶！差点忘了，这条路回去有松树柏树啥的不？我记一下地方，过个半个月来砍点树！”
叶莲娜：“有啊，不过唐哥你要吃树皮了？这会也没松子啊！”
唐磊摇摇头。
“哪是啊，腊肉今天是盐腌，但我想做两个口味，得熏一下！”
大夏各地的腊肉基本可以分成两类。
熏和不熏的。
东南沿海那边是吃纯鲜肉味儿。
不仅不熏，还是甜口。
要第一遍盐腌几天后洗一洗，再用高度数的白酒，酱油，合着糖，姜粉一块儿再腌第二轮。
腌完挂着风干就好。
南方暖和阳光好，差不多晒个一周就能吃了。
拿下来切一切丢小砂锅里头，来个腊味煲仔饭。
上头腊肉的肥油被炕出来，甜咸软韧。
肉香耐嚼。
底下的米粒贴着锅的那一圈被炕成焦黄脆香的锅巴。
配着腊肉的油，脂香米润，油光闪闪！
要是再来两勺毛豆，芋头粒儿啥的，跟米饭一起煮的软糯，那就更香了。
一般学校门口卖这个的最多，因为就这么一锅下肚，荤素主食都解决了。
哪个大学生来了都说好！
连唐磊回忆起来都不得不承认。
东南沿海的饭卖的是真多。
什么叉烧饭猪脚饭煲仔饭……哪个学校门口要是没有，那一定是在附近的外卖上！
相比而言，要熏的火腿接受范围就没有那么的大。
一般是西南边儿，川和湘喜欢做这个。
两边儿都是大料加盐狠腌一下，然后风干个十天半个月的，就得熏了。
纯吃风干的也有，但是这些地方湿气重些，阳光也没那么好。
沿海晒七天能把肉晒出太阳味儿，这在西南几乎不可能。
所以这两地儿另辟蹊径，直接“借味”！
（作话：本书刚开始的时候收到很多反馈说监狱巅峰时期百万，平时几十万犯人是胡扯，实际上作者是以能查到的唯一一个04年战斗民族犯人数据和小日子几十w战俘为依据算的，想不到吧他们真有这么多哈哈，自94年至今，战斗民族“大赦”了约19次，光放都放了50w。
当然，后面仍然出现诸多神志不清的算数问题，就当作者是文科生不识数吧，骂过小说就不可以骂作者了哦！）
这两地熏肉借味，借的还不太一样。
川蜀用柏，湘南用松。
虽说松柏经常合在一起，但闻起来还是略有不同。
用法倒是差不多。
都是等腌过再风干一段时间后，就往半成腊肉上戳个洞，绳子挂起。
底下摆上松柏树枝。
先用明火燎烧一会。
这样不仅能让表面的盐被燎出来的猪油裹住凝固，不再往里渗透变的齁咸。
还能最后的杀个菌。
等表层盐结成块后，再盖一层树枝把火压小，压成袅袅青烟，熏上大半天，才能算成。
有些土家讲究的，还会在松柏熏过后，把肉继续挂在自家土灶上头。
每天烧火做饭的，别管做啥，都让烟火气熏一熏。
久而久之，烟熏味悠长醇厚，远超超市里售卖的大众熏肉。
但这种肉也没法拿来卖。
虽说大夏古医连这柴火大灶的锅底灰都当中药用，但食品质检不看这套啊！
加上这年头还有耐心做这种的，也舍不得拿去给外头吃。
所以连唐磊也只是听说过做法。
至于那醇香的熏肉味儿，也就只能停留在传说中了。
“听说有的地方还会用香樟来熏，樟树的香更清新，又是另一种风味。”
唐磊咂了咂嘴。
但在西伯利亚找樟树就过分了。
所以他也只能有啥用啥，跟小叶记了几棵幸运松柏的位置。
准备过一段时间就来薅！
叶莲娜想起来：“对了！唐哥你把犯人们放在那泡酒又刷盐的……还得去看看他们有没有偷喝！”
见唐磊放松的样子，她有些担心。
“他们真的不会勾结一起偷喝吗！”
“不会不会，”
唐磊笑嘻嘻的晃了晃手指头。
“二桃杀三士的秘诀……在于二！”
“你一会看看就知道了。”
叶莲娜点点头，一脚油门蹬上！
大越野风驰电掣，一路冲回西伯利亚监狱。
老萨满和仨孩子因为难得的“可以帮到唐大厨的正事”逃了一个上午的功课。
此刻一瞅时间，索性也溜溜达达的跟在唐磊身后，准备去食堂炫点什么。
一推开食堂大门，一股酒香和咸味儿先扑面而来！
整个食堂里，一派热火朝天！
犯人们和帮厨们分成两波，埋头搓肉。
狱警们则来回巡视，顺便检查每一块搓好的肉有没有盖满眼。
总之各个脚下不停，活像走慢一点儿要被人戳一辈子。
甚至连唐磊几人进来了都没看见。
唐磊满意的点了点头，拿出他的大喇叭。
“咳咳！”
“我回来了！”
“兄弟们干的咋样啦？”
“检验成果的时候到了！”
热火朝天的众人一个激灵，纷纷站直了。
“唐大厨，你终于回来了！”
“我们可没偷懒啊！也没偷喝！”
“不信你拿探测仪测测！”
唐磊一乐：“我又不是查酒驾的，有个屁仪器。”
“好了，不是走之前让你们互相监督吗？”
“甜品只有两份，有没有认为自己最该吃的？”
话音一落，犯人们大力举手。
“我们我们！”
“我们人最多！出力最大！一刻都没停过！”
狱警们也不甘示弱。
“我们也没闲着啊！犯人干活，我们质检！那可是一毫米一毫米的瞅过去的！”
“我们可以保证！那每一片肉上的盐粒子都是一个厚度！”
唐磊：……啊，这倒也不必。
最后剩下的帮厨团们人少，干吼也没他们两群嗓门大。
索性眼珠一转，大声道。
“但是我要举报！”
“那个犯人刚才闻了半天酒瓶子！他肯定偷喝了！”
被他指着的犯人涨红了脸：“闻闻也算偷？有种你来闻闻劳资的嘴啊！”
两方拉扯起来，狱警们在一旁看热闹。
冷不防被指责的犯人一甩手：“他刚才也闻了呢！不见你说他啊！”
狱警们这下也炸开了：“诶，那个帮厨！”
“闻怎么了？你们天天在后厨闻的多不稀罕，我们闻个味儿都有罪了？”
“我看你们后厨平时吃的也好！甜品就不该给你们……”
食堂里立刻又炒成了乱糟糟的一团。
唐磊默默瞅了眼，回后厨去了。
在场众人一惊吵急了眼，也没人注意他，只有叶莲娜和萨满一大仨小找了个地方坐下。
一脸懵逼。
“刚刚不还说笑呢，突然就吵了？”
老萨满茫然。
叶莲娜从兜里摸了把瓜子，分给他们几个，淡定道。
“没事儿，看会热闹先……”
与此同时，门又是吱呀一声。
尼基塔夹着文件推开食堂门。
经过中午一顿饭的调整，他心情看起来已经恢复了正常。
只是刚一开门，就是一皱眉。
“吵什么呢！离老远就听见了，想造反？”
三群人静了静，看向监狱最大的老大，纷纷举起手指向其他两波。
“都怪他们！”
尼基塔：？
等会，起猛了，他的和谐监狱呢？！
（作话：前几天刚提了下发豆芽，今天我在老美的同学跟我展示了她发的黄豆芽？？理由是亚超太远，准备自力更生发黄豆绿豆，甚至准备了西蓝花种子……我就说大夏人会在全世界种菜不是刻板印象！）
屠格涅夫大将发完消息，转身对他的副官道。
“过段时间把假休了，我要去趟西伯利亚监狱！”
副官一愣：“为了酱？”
您刚刚可不是这么说的啊！
大将冷哼一声：“把你的眼珠子放高点儿！”
“吃重要吗？重要的是——”
“这监狱可能和我们想的不太一样！”
“连出来的都能说监狱好，没准真有什么是我没想到的。”
大将摸了摸下巴：“不管怎么说，犯人战俘也是人。”
“只要能干活，就是劳动力！”
“能在这片土地上合法的创造价值，那就是我们的人民！”
大将想想手下数万的参军犯人，屠格涅夫就想叹气。
太缺人了，真的没得挑！
“也是，”副官也叹气：“长官，其实我们真的没法歧视我们的犯人……”
毕竟他们的犯人真的很多！
差不多一千个里头就能碰见六个蹲或者蹲过的。
这啥概念啊，搁大夏一个小区都不止一千人！
要是在业主群里喊一声，这几栋楼有六个犯过事儿的！
你就看吧，连夜房子就掉价。
但在战斗民族就没法了。
大夏十来亿人，进局子的差不多一百来万。
战斗民族一亿人，进去的能有八十多万！
这世界上都排的上号的监禁率不是盖的。
而进去的这么多，最常见的就是酗酒上头，斗殴砍人，还有连偷带抢！
管也管不太住。
酒总不能不让喝吧？不让喝酒不如让毛子自杀！
那喝醉了会干出什么来……也都有心理准备了吧？
至于偷和抢？
穷病怎么治人人都知道，但会选什么手段治，就不好说了。
所以战斗民族自己也挺麻木的。
平时出事就往里头抓，等塞不下养不起了，再找个好时间“大赦天下”。
把那什么小偷小摸的，小孩未成年老婆还跑了的，为国流过血的，参加过处理某he电站的……
只要是罪不至死，又立过功的，都收拾收拾。
走吧！自己出去找吃喝去吧！监狱受不了了！
“说起来，”屠格涅夫大将想起来。
“西伯利亚是我们最大的监狱，距离上次大赦又过去8年了。”
“他们竟然没申请要赶人吗？”
副官查了下：“似乎没有被列入提案。”
屠格涅夫一惊：“那他们是不是又要钱了？！别的开支都好说，我的军费不能省啊！”
“不……”副官困惑的翻着记录：“事实上，西伯利亚监狱这一年没有任何动静。”
如果屠格涅夫大将生在大夏，此时他也许会想起一个词。
闷声发大财！
但他是土生土长的毛子，所以他只困惑的挠了挠头。
“有问题……我要亲自去看看！”
“顺便叫上其他三个老家伙！”
他狡黠的笑了笑。
“呵，如果真有变化，不管好坏，都得给我一起拿主意！”
“大将高见！”副官吹捧道：“果然不是我这只知道吃酱的脑子能比的！”
“那我给您看下时间……您预计要视察几个小时？”
“咳，”屠格涅夫轻咳一声：“也不用那么急，吃两顿饭再走。”
那不是有大夏厨子么，国籍认证，多少得吃点儿！
他咂了咂嘴，从牙缝里舔到一颗肉酱里的漏网芝麻，小心的咬碎了。
就着满嘴的香味，大将寻思着。
如果监狱的情况好，将肉酱纳入军粮也不是不能考虑……
副官：？眼珠子放高？格局打开？
“去都去了！”
屠格涅夫踹他一脚：“愣着干嘛，快去安排！”
看着副官踉跄的背影，大将得意的笑出了声。
“不管怎么说，监狱吃饭也是特色了吧！他们绝对想不到也找不到！”
“哈哈哈！”
与此同时。
“阿嚏！”
西伯利亚的雪地里，唐磊狠狠的打了个喷嚏！
“怪了，怎么觉得身后冷飕飕的呢。”
“冻着了？”叶莲娜从车里扯出来一堆毛茸茸，往唐磊身上套。
“毛帽子！毛披肩儿！毛领子……再带个貂儿！”
“可以了可以了，”唐磊制止住叶莲娜试图把他装扮成座山雕的动作。
“我不是物理上的冷。”
就是心理上怎么感觉……
老有人在惦记他咧？
叶莲娜瘪了瘪嘴：“唐哥你是不是最近累到啦。”
她抱怨道：“这些人真的是！”
“一个两个三个的……怎么都赶这个月来吃啊！”
“三个还行，”唐磊对自己的加班状况很是乐观。
“三缺一，还不够打麻将呢哈哈！”
“要是四个……阿嚏！”
话音未落，他又打了个喷嚏。
这次连眼皮子都一起跳了起来。
“左眼跳财，右眼迷信，”唐磊嘀咕：“这俩眼皮子一块儿跳是啥意思啊……”
他寻思他最近也妹干啥吧！
不就平平无奇的炫了几天羊，再腌个腊肉么……
对了，腊肉！
唐磊忽然想起来。
“小叶！差点忘了，这条路回去有松树柏树啥的不？我记一下地方，过个半个月来砍点树！”
叶莲娜：“有啊，不过唐哥你要吃树皮了？这会也没松子啊！”
唐磊摇摇头。
“哪是啊，腊肉今天是盐腌，但我想做两个口味，得熏一下！”
大夏各地的腊肉基本可以分成两类。
熏和不熏的。
东南沿海那边是吃纯鲜肉味儿。
不仅不熏，还是甜口。
要第一遍盐腌几天后洗一洗，再用高度数的白酒，酱油，合着糖，姜粉一块儿再腌第二轮。
腌完挂着风干就好。
南方暖和阳光好，差不多晒个一周就能吃了。
拿下来切一切丢小砂锅里头，来个腊味煲仔饭。
上头腊肉的肥油被炕出来，甜咸软韧。
肉香耐嚼。
底下的米粒贴着锅的那一圈被炕成焦黄脆香的锅巴。
配着腊肉的油，脂香米润，油光闪闪！
要是再来两勺毛豆，芋头粒儿啥的，跟米饭一起煮的软糯，那就更香了。
一般学校门口卖这个的最多，因为就这么一锅下肚，荤素主食都解决了。
哪个大学生来了都说好！
连唐磊回忆起来都不得不承认。
东南沿海的饭卖的是真多。
什么叉烧饭猪脚饭煲仔饭……哪个学校门口要是没有，那一定是在附近的外卖上！
相比而言，要熏的火腿接受范围就没有那么的大。
一般是西南边儿，川和湘喜欢做这个。
两边儿都是大料加盐狠腌一下，然后风干个十天半个月的，就得熏了。
纯吃风干的也有，但是这些地方湿气重些，阳光也没那么好。
沿海晒七天能把肉晒出太阳味儿，这在西南几乎不可能。
所以这两地儿另辟蹊径，直接“借味”！
（作话：本书刚开始的时候收到很多反馈说监狱巅峰时期百万，平时几十万犯人是胡扯，实际上作者是以能查到的唯一一个04年战斗民族犯人数据和小日子几十w战俘为依据算的，想不到吧他们真有这么多哈哈，自94年至今，战斗民族“大赦”了约19次，光放都放了50w。
当然，后面仍然出现诸多神志不清的算数问题，就当作者是文科生不识数吧，骂过小说就不可以骂作者了哦！）
这两地熏肉借味，借的还不太一样。
川蜀用柏，湘南用松。
虽说松柏经常合在一起，但闻起来还是略有不同。
用法倒是差不多。
都是等腌过再风干一段时间后，就往半成腊肉上戳个洞，绳子挂起。
底下摆上松柏树枝。
先用明火燎烧一会。
这样不仅能让表面的盐被燎出来的猪油裹住凝固，不再往里渗透变的齁咸。
还能最后的杀个菌。
等表层盐结成块后，再盖一层树枝把火压小，压成袅袅青烟，熏上大半天，才能算成。
有些土家讲究的，还会在松柏熏过后，把肉继续挂在自家土灶上头。
每天烧火做饭的，别管做啥，都让烟火气熏一熏。
久而久之，烟熏味悠长醇厚，远超超市里售卖的大众熏肉。
但这种肉也没法拿来卖。
虽说大夏古医连这柴火大灶的锅底灰都当中药用，但食品质检不看这套啊！
加上这年头还有耐心做这种的，也舍不得拿去给外头吃。
所以连唐磊也只是听说过做法。
至于那醇香的熏肉味儿，也就只能停留在传说中了。
“听说有的地方还会用香樟来熏，樟树的香更清新，又是另一种风味。”
唐磊咂了咂嘴。
但在西伯利亚找樟树就过分了。
所以他也只能有啥用啥，跟小叶记了几棵幸运松柏的位置。
准备过一段时间就来薅！
叶莲娜想起来：“对了！唐哥你把犯人们放在那泡酒又刷盐的……还得去看看他们有没有偷喝！”
见唐磊放松的样子，她有些担心。
“他们真的不会勾结一起偷喝吗！”
“不会不会，”
唐磊笑嘻嘻的晃了晃手指头。
“二桃杀三士的秘诀……在于二！”
“你一会看看就知道了。”
叶莲娜点点头，一脚油门蹬上！
大越野风驰电掣，一路冲回西伯利亚监狱。
老萨满和仨孩子因为难得的“可以帮到唐大厨的正事”逃了一个上午的功课。
此刻一瞅时间，索性也溜溜达达的跟在唐磊身后，准备去食堂炫点什么。
一推开食堂大门，一股酒香和咸味儿先扑面而来！
整个食堂里，一派热火朝天！
犯人们和帮厨们分成两波，埋头搓肉。
狱警们则来回巡视，顺便检查每一块搓好的肉有没有盖满眼。
总之各个脚下不停，活像走慢一点儿要被人戳一辈子。
甚至连唐磊几人进来了都没看见。
唐磊满意的点了点头，拿出他的大喇叭。
“咳咳！”
“我回来了！”
“兄弟们干的咋样啦？”
“检验成果的时候到了！”
热火朝天的众人一个激灵，纷纷站直了。
“唐大厨，你终于回来了！”
“我们可没偷懒啊！也没偷喝！”
“不信你拿探测仪测测！”
唐磊一乐：“我又不是查酒驾的，有个屁仪器。”
“好了，不是走之前让你们互相监督吗？”
“甜品只有两份，有没有认为自己最该吃的？”
话音一落，犯人们大力举手。
“我们我们！”
“我们人最多！出力最大！一刻都没停过！”
狱警们也不甘示弱。
“我们也没闲着啊！犯人干活，我们质检！那可是一毫米一毫米的瞅过去的！”
“我们可以保证！那每一片肉上的盐粒子都是一个厚度！”
唐磊：……啊，这倒也不必。
最后剩下的帮厨团们人少，干吼也没他们两群嗓门大。
索性眼珠一转，大声道。
“但是我要举报！”
“那个犯人刚才闻了半天酒瓶子！他肯定偷喝了！”
被他指着的犯人涨红了脸：“闻闻也算偷？有种你来闻闻劳资的嘴啊！”
两方拉扯起来，狱警们在一旁看热闹。
冷不防被指责的犯人一甩手：“他刚才也闻了呢！不见你说他啊！”
狱警们这下也炸开了：“诶，那个帮厨！”
“闻怎么了？你们天天在后厨闻的多不稀罕，我们闻个味儿都有罪了？”
“我看你们后厨平时吃的也好！甜品就不该给你们……”
食堂里立刻又炒成了乱糟糟的一团。
唐磊默默瞅了眼，回后厨去了。
在场众人一惊吵急了眼，也没人注意他，只有叶莲娜和萨满一大仨小找了个地方坐下。
一脸懵逼。
“刚刚不还说笑呢，突然就吵了？”
老萨满茫然。
叶莲娜从兜里摸了把瓜子，分给他们几个，淡定道。
“没事儿，看会热闹先……”
与此同时，门又是吱呀一声。
尼基塔夹着文件推开食堂门。
经过中午一顿饭的调整，他心情看起来已经恢复了正常。
只是刚一开门，就是一皱眉。
“吵什么呢！离老远就听见了，想造反？”
三群人静了静，看向监狱最大的老大，纷纷举起手指向其他两波。
“都怪他们！”
尼基塔：？
等会，起猛了，他的和谐监狱呢？！
（作话：前几天刚提了下发豆芽，今天我在老美的同学跟我展示了她发的黄豆芽？？理由是亚超太远，准备自力更生发黄豆绿豆，甚至准备了西蓝花种子……我就说大夏人会在全世界种菜不是刻板印象！）