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素茗正式告诉他这个决定的时候，阿篱只是吃惊了一下子，然后为难地问了句“学堂那边怎么办呢”。
没有不满，也没有抱怨。这种态度，素茗很喜欢。
“工欲善其事，必先利其器。”素茗让阿篱坐到他旁边，慢慢地给他解释，“要想做一名好的厨师，最重要的，就是要对食材足够了解。去年里，你练成了刀功，通过熬粥对火候的控制也有了不浅的领悟，所以，现在是出去好好看看食材世界的时候了。采办的工作虽苦，但为师的用心，也想你能理解啊。”
后厨里的两个大厨平日里总说：师父领进门修行在个人。可自己的师父，不仅把他带进了门，还指导着他一点点打好基础，走最宽最好的路。
彼时，素茗的初衷是想给这个善良可怜的孩子一个吃饭的营生，但什么时候开始偏离了这个初衷呢？或许是从他练习切墩儿的时候吧。不骄不躁，一步一个脚印地走，能受得住枯燥，守得住专心。这本性，比所谓的天赋更加难以遇到。或许从那个时候开始，自己就在不知不觉中投诸了越来越多的希望在这个孩子身上，希望他也同自己一样，将这厨房的方寸之地放于心头，将这酸甜苦辣咸鲜六味调和进生命。
在碰上心仪之人时，果然个个都是自私的啊，他自认清高的素茗也是如此呢。所以心虚不过须臾，他还是决定把这个小徒弟牢牢抓住了。生活太枯燥，小徒弟的未来搞不好就是他人生最大的调味剂了。至于那个搞不定的儿子，早就不在他的计划之内了，不过物尽其用，眼下弄过来带带自己的小徒弟还是勉强可以的。
牛夫子说：读万卷书，不如行万里路。
师父说：食材心中放，下手如有神。
阿青说：再不出去走走，要淡出个鸟来了。
所以，在二月底的时候，阿篱暂休了学堂的课，背着布袋跟着素然踏上了食材搜罗的旅程。同行的还有阿青和肖肖。
当然，临行前，阿篱把家托付给了牛师娘，并再三嘱咐牛夫子，如果在离家期间爹爹回来的话，一定要即可通知他，届时，不管他身在何方，一定会第一时间赶回来，这是师父征询他意见时，他提出的唯一条件。
一只狐狸，一只鬼，一个人，外加自己这个上九天的上仙。
沈青池一个人坠在后面走，看着前面的两个外加隐形的一只，心情有些复杂。
作者有话要说： 二更送到！
滚下去继续码字。
凡看过必留痕迹。
如果是这样该有多好啊！
允许我崇敬一下！
26第25章 极品莼菜（一）
f州城的地理位置偏北，四季分明，冬季最长，夏季次之，春秋两季较短，故而二月底三月初这个时候仍是冰天雪地的景致。
f州城距离皇城不远，直接隶属中央管辖，是以外地而来人口众多。作为城内，乃至全国都负有盛名的素膳斋，最大的特点就是无论你来自哪里，都能吃到故乡的味道。要达到这种程度，是对掌勺厨师的考验，更是对采办的挑战。
此次出行，素然把首站定在了远在千里之外的泽塘水乡，气候与f州城截然相反，终年不现冰雪的南方两河富饶之地。
天师可以捉鬼降妖，可以功法高强，只是，不可以腾云驾雾，也不可以施展遁形之术。所以，千里之行的途中，素然在赶路方面明显是拖后腿的。
但没人对此发表不满。舒服的马车里，气氛很融洽。
沈青池觉得马车很好，这样就不会因为赶路而被风力弄乱发型。
阿篱觉得马车很好，这样就不会因为狂赶路而大耗体力多吃干粮。
肖肖觉得马车很好，因为坐不坐马车对他来说都没差，反正他是藏在素然挂在脖子上的骨瓶里，不用自己飘。
出f州城一路往南，行至六七天的时候，车窗外的景致就与家乡有很大的不同了，草绿柳萌，抬望眼一片青色。
“哦，好大的一片草地。”沈青池看着窗外的一大片绿色发表感想。
车内的另外两人也望了过去。然后沉默。
即使不认识，但阿篱确定，那么一大片工整的油绿，怎么看怎么是庄稼地吧。
“那是早麦田。”素然出声道。
果然！
阿篱低眉垂目，悄悄拿眼神打量阿青的脸，咦，神色一丝波动也没有。
实际上，沈青池已经习惯了这种情况。想当初在上九天的时候，太上老君对于他的清闲相当不淡定，非要拉着他帮忙管理天帝的百草园，结果
太上老君被收拾得很惨。
他一个冲锋陷阵的将军窝在百草园里拔草，这本来就不是一个能力范围的啊，天帝不责怪他是应该的，但太上老君就不同了。
他和太上老君那老头结的梁子挺多的，不过，他怀疑百草园那事儿该是梁子中最粗的一根。因为当初那老头看到自己手里拽下来的那两把天丝草时激动得胡子都哆嗦了。
噗，现在每每想起都觉得――好爽！
勤快拔草就是虐老头仰倒。在沈青池对往事的追忆中时间过得挺快，十日里的时候，马车驶进了临泽府辖区内的柳河里。
三月初的柳河里草长莺飞，杂花生树，行路两旁的田地里春麦油绿、菜心鲜嫩，空气中满是清新气息。
进了柳河里，素然并未在农家客栈前停驻，而是直奔后街，不多久后在一座庄院前停下。
这庄院的家主是柳河里的里正，姓田，四十岁上下的模样，周正脸，身穿粗布短打，看着憨实质朴，阿篱他们刚从马车上下来，他就从屋子里迎了出来。
“几日前才接到你的信，我约莫着回信寄到你也在路上了，所以就没写。”田里正把素然三人迎到主屋里，给三人倒了杯茶水，让他们缓和了一会儿才和素然说起话来，眉宇间是化不开的愁苦。
“出什么事了？”素然问道。他和田里正也是老相识了，还没见过他如此消沉的模样，看来情况有些严重啊。
“你家今年的莼菜怕是收不上来了。”田里正摸出腰上的烟袋锅，点燃后吧嗒吧嗒地狠狠抽了几口。
“怎会如此？这一路走过来我看了一下，今年的春水很是富泽，怎会没有莼菜？是因为价格？”素然神色不变地问道。素膳斋的莼菜在北方堪称一绝，处理甄选后的极品莼菜更是要特供给皇室的，为了保证鲜度，素膳斋仓房里的存量也仅仅是两年份的，这意味着每年春的莼菜采购都极为重要。
“不是，断然不是因为银钱的关系！”田里正闻言立刻解释，“我们柳河里的百姓都不是那忘恩负义的人，个个心里都念着素然小兄弟的恩情呢，当初如果不是你来收这莼菜，我们全柳河里的人怎么能过上这么好的日子！”
“我说着莼菜收不上来，一来是知县大人对县内各里都下了封锁令，说是今年的莼菜都被一位皇商看中了，要作为贡品供应给皇家食用。二来是今年的莼菜出了问题！”说到此处，田里正眉头皱得更甚了，猛地吸着土烟。
“出了问题？”阿篱问道。他自小生长在f州城，还没见过整株的莼菜是什么样子呢，不过莼菜白玉羹是师父的拿手菜，他在打下手的时候见过保鲜处理后的莼菜，据师父说，这可是顶顶高产的东西呢。
“今年河水回暖后，莼菜田里多了很多的鬼螺丝，你们随我去看一下就知道了。”田里正磕了磕烟袋锅别回腰里，起身带着不明情况的几人往村外的田里走去。
出了门往昔一直走，不到一刻钟眼前就是一望无边的水场，两人宽的田埂阡陌交错，把偌大的水场分隔成一块块一亩见方的水塘，塘里的圆叶浮草铺满水面，乍眼看去，田地与天连成一片。
这景致，是连f州城都没出过的阿篱从未见过的，就是在梦境中也未曾看到过，一时间有种被震撼到的感觉。
等阿篱从眼前的景致中缓过神来的时候，素然和田里正蹲在一方田边拨弄着水里的莼菜，阿青站在两人后面，长身而立，打量着附近的田里，神色也有些凝重。这时，阿篱才仔细看着脚边的这方田，发现水面上浮着的圆叶有一成已经发黄，两三成也隐隐透着绿黄色。伸手拉扯黄叶，没怎么用力，一整棵莼菜就被拔了起来，水下的茎梗上，竟然是光秃秃的，没有一株芽叶！
“你看，就是这种鬼螺丝，不知道为什么，今年特别多，这一片田还不算是严重的，上水口附近的那片，十几亩的莼菜田几乎都要被吃光了，旁边几个村的情况更严重，唉！”
田里正把手里的那株莼菜扔进随身携带的木桶里，那棵光秃秃的莼菜上，竟然趴着四五个鬼螺丝。
田里正带着他们三个人一路走走看看，田里遇到的人都和素然打着招呼，看来很是熟捻，这些村民每人提着一只薄板木桶，盛着小半桶水，然后在田里捉鬼螺丝。
“我们柳河里的灾情稍微轻一些，都是因为村民们整日泡在这水里捉螺丝啊，不然也和周围的几个村子一样了。”边和村民打着招呼，田里正边和三人说道。
水田里男人女人孩子齐上阵，一看就是全家都出动了，可是这么一大片的田，何时才是个头儿啊！阿篱的心情也跟着沉闷了下来。
“和他们要一桶这个鬼螺丝，我们拿回去看看。”沈青池慢下脚步和阿篱并肩而行，低声说道。
因为鬼螺丝，整个柳河里的气氛都有些压抑，但田里正一家还是很热情地招待了阿篱他们。田里正的大儿子在县城的木匠铺里学徒，大女儿去年年底也嫁人了，家里还有两个儿子和一个小女儿，午时还早，田里正的娘子就带着孩子们回来做饭迎客了。
相识一场，再加上收购莼菜一事的重要，素然是绝对不会对柳河里的情况不管不顾的。他决定在这里留上一段时间，阿篱和沈青池自然不会反对。午饭后，素然跟着田里正一家去田里了，沈青池就拉着阿篱研究这小半桶的鬼螺丝。
“这个东西可以炒来吃吧？我在街肆的小店里看到过。”沈青池拿着一根小棍把爬到桶壁上的鬼螺丝一个个扒拉下去。
阿篱睁着大眼睛无语地看了身边人一会儿，然后小小声地叹了口气，“可是，我觉得大家是希望把他们在水里活活弄死，而不是放到锅里烫死”
沈青池转头看着小狐狸，眼底的光聚了聚，然后到屋里拿了几只粗糙的乌瓷碗，每只碗里放上十几只鬼螺丝，倒上多半碗的田水。
“开始吧。”沈青池指着几只碗对小狐狸说道。
“哦。”小狐狸点点头，起身迈步前，又凑到阿青脸跟前忽闪着大眼睛问道：“阿青，你怎么知道我想我想”
“怎么知道你想弄点别的法子弄死它们？”
“嗯！”阿篱猛点头。
“你盯着田里正桶里那棵莼菜时的眼神。”沈青池淡淡扔下句话，起身往田里正给他们安排的屋子里去补觉去了。话说回来，马车在舒服，也不是睡觉的地方。
看着阿青的背影，阿篱弯弯嘴角，然后满院子找东西去了。他怕水怕得厉害，是真的没法儿去田里帮田里正捉鬼螺丝，但白吃白住心里会很过意不去，就只能试试看着鬼螺丝怕些什么了。
牛粪土、苦树汁、艾草汁、老鼠药
在田家小女儿的帮助下，阿篱把看得到想得到的东西都按个放到几个碗里，最后一只碗实在是没什么东西可加了，他就顺手从厨房门口堆着的一小堆儿土渣上抓了一把放了进去。
“这样能有用吗？如果他们死了，也有可能是饿死的啊？”肖肖蹲在阿篱旁边，和他一起看着面前地上的几只碗。
“放心吧，我问过田二哥了，他说这些鬼螺丝只要有水，不吃东西也能活好几天呢！”阿篱蹲在一排碗中间，来回巡视着碗里的动静。
一个时辰后，所有碗里的鬼螺丝都活得很好
作者有话要说： 一更发粗！
昨天三更失败了，今天接着冲击。
ps：大家还是明天早上九点后来刷新二更或者三更吧，我这时速无力的货啊！
27第26章 极品莼菜（二）
瞪大眼睛猛盯着十几只碗多半夜，就算是狐狸精也会用眼过度，更何况是一只半吊子的狐狸精。所以，阿篱第二天早上睡过头了。他一觉醒来的时候，屋子里就只剩下他自己了。
素然给他留了条子，说他和田里正去水场了，阿青要去坝上看柳河，厨房里留了吃的给他，让他吃晚饭后乖乖看家。
乖乖看家？！他是狐狸又不是狗，除了看家他可以会做很多事情的！
阿篱愤然扒拉光碗底的米饭，然后直奔屋檐下的那几只碗而来。素然留下的条子字体前后有别，他严重怀疑后面的那行看家的字是阿青写的。不要问他为什么，就是直觉，一只聪敏的狐狸的直觉！
阿篱把十几只碗从头看到尾，结果和昨晚的情形没什么区别。阿篱搬了个小马扎过来，准备和这些个躲在壳里祸害人的东西对战到底。在瞧着碗里的同时，脑子里也在不停地转着，寻思着是否还有其它更有杀伤力的东西可以添加到碗里试试看。
春日正午将近，阿篱在两个时辰多的时间里除了多想出来几种新的添加物之外，甚至把既有的几种东西重叠使用的法子也弄出来了，只等午后再弄一批新的鬼螺丝来试试看。
就在这个时候，意外情况出现了。
最后一只碗里的十几只鬼螺丝开始蠕动起来，幅度越来越大，到最后已然是在水里挣扎起来了，不到一刻钟之后，尽数漂浮在了水面上，螺体发白、死亡。
成了！成了成了！
阿篱蹲在碗前，看着飘在水面上的十几只死螺愣愣出神，等转神来想要跳起来欢呼，一抬头就看到对面蹲着一排人！
呼！
阿篱被惊得往后一倾，结结实实地来了个屁股蹲！好疼！
“这个这个”田里正指着碗里浮着的鬼螺丝激动得语不成句了。
“这个怎么弄死的。”沈青池帮忙把话补齐。不要误会，他不是好心，纯粹是自己好奇。
“不知道。”惊喜、惊吓过后，阿篱抓了抓头顶，老老实实地回答。
“怎么会不知道，这些碗里的东西不都是你亲手加的吗？难道记混了？”欣喜过后，素然很快理性回归，“不过也没关系，把你用过的东西再试一次就知道了。”
田里正和一家老小极认同地猛点头，别说是十几种了，就是几十种他们也乐于重试一遍，找到了能克制鬼螺丝的东西就等于是救了那一大片的莼菜田啊！
“不是不是我记混了，是我也不知道加的是什么东西，那是我从厨房门口顺手抓的。”阿篱起身，动作麻利地跑到厨房门口抓了把渣土又跑回来，然后张开手掌给大家看，“喏，就是这个东西！”
“茶枯？！”看清阿篱手里抓着的东西，田里正一家叫道。
“这是茶粕？”素然从阿篱手里捻了一小撮东西凑到鼻子前仔细闻了闻，然后问田里正。
“嗯，这几日我用山茶果榨油，剩下的渣滓就倒在厨房门口了，打算榨完油之后再一起弄出去呢，没想到这成了救命的了！”田家娘子大笑道。
院里几人听了哈哈大笑，田家娘子带着小女儿手脚麻利地做饭去了。为了确认效果，素然让田里正带着两个儿子到田里再弄两桶鬼螺丝回来，他则和阿篱把厨房门口的那小堆茶粕铲到簸箕里端到了院子。
眼下田里到处都是捉鬼螺丝的村民，听说素然在研究除杀的方法，大家纷纷把捉到的鬼螺丝给了田里正。
素然抓了把茶粕扔到水桶里，被榨干了油质的紫褐色颗粒漂浮在水面上，慢慢吸收水分。阿篱把那只碗端到水桶旁，两下对比着。
“然大哥，这些鬼螺丝应该是吃了沉到碗底的茶粕才死的，可是这些茶粕吸饱水沉下来很慢，我记得昨晚睡觉前，碗里的茶粕还是飘在水里的。”
“找到法子让茶粕吸饱水沉到塘底就行了吗？”素然单手摩挲着下巴，盯着簸箕里的茶粕思索着。
午饭已经做好了，但是这边还没有想到更好的法子，田家娘子就招呼着大家吃完饭后再好好想。
早上莼菜田开坝通水，田家二哥逮了一条左右三斤多的大鱼，中午正好汆了鱼丸，做了道鱼丸青菜汤。鱼丸白质细腻，配上清鲜的小塘白菜，吃得大家唇齿留香。
虽是春季，但菜端上桌后不久就只是温热了，凉下来的鱼丸渐渐沉到了汤底，田家娘子拿了个大汤匙出来，给每人舀了几个放到菜盘里。
素然不经意间看着田家娘子从塘里捞鱼丸的动作，抬眼和坐在对面的沈青池四目相触，脑袋里瞬间清明起来。
问题的解决，往往就借于一个不经意的契机。
午饭后，田里正借了个小石碾子给素然，然后在他的指挥下，把一簸箕的茶粕碾成了细细的粉，倒进木盆里之后加水搅拌，然后捏成一个个圆形的茶籽粑。
茶籽粑比鸡蛋大了一圈，扔进水桶里，咚的一声就沉到了桶底。
尽人事，而后听天命。能做的都做了，剩下的，就只有等待了。
弄完手里的茶粕，素然和田里正继续去水场察看莼菜田，然后要选出两块田来试撒茶籽粑，田家娘子和孩子们接着去田里捉鬼螺丝，阿篱留守察看水桶，阿青照例午睡。
节省了茶粕吸水下沉的时间，素然和田里正他们从水场回来的时候，水桶里的鬼螺丝都浮在了水面上。同样螺体发白，死亡。
赤地千里遭逢了一场透彻雨一般，这个消息不到半个时辰的时间就传遍了柳河里的家家户户。晚饭也顾不上吃，素然给那些从田里直接奔过来的农户们讲着用茶粕杀鬼螺丝的事情，并把大功臣阿篱推到了众人面前，一时间满院子呜呜嚷嚷的感激声和赞扬声。
阿篱受宠若惊了。
一阵喧嚣过后，阿篱他们和田里正一家点着油灯吃了晚饭。晚饭前天还蒙蒙亮的时候，田家父子三人已经在选好的田里撒了茶籽粑，明天一早估计全村的人都会去看。虽然试验的结果依然确定了，但众人的心里还是不能完全踏实，注定了这一夜没什么好眠。
第二天早上天色刚蒙蒙亮，田家几口人就都起床了，刚刚穿好衣服，就见几个人影远远地奔了过来，在院门停下来后压低了声音说道：“里正，起了吗？那茶籽粑成了！成了！”
田里正刷地拉开房门，几步奔到院门口，脸上是难掩的激动，“真的？真的成了？”
“嗯！”几个汉子重重的点头，眼底都泛着水光。因这莼菜赚得多，村里好多人家都把稻田改成了莼菜田，如果想不出这克制鬼螺丝的法子，田里的莼菜大量减产甚至有可能绝产，那后果想来都可怕啊！
“素兄弟又救了我们一次，真是我们柳河里的贵人啊！”
“是啊，还有那个阿篱小子，也是个好样的！”
天还没亮，田里正家院门口聚集的人越来越多，大家都压低了声音说着感激的话，带着劫后余生的欣喜轻快语调。
“咳咳咳！大家静一静，听我说几句话。”田里正清了清嗓子，环顾了一圈，当下立刻安静了下来。
“三年前，素家兄弟来我们柳河里，给我们全村指了条明路，帮着我们过上了吃饱饭的日子，如今更是把我们从困境里救了出来，我们虽然是粗人，但不能忘恩忘本啊！我想好了，咱们村里的莼菜田是素家帮着建起来的，只要素家要，我田大庄宁可舍了这里正的头衔去蹲大狱，也要把这莼菜卖给素家兄弟！今天我说这话只是我田家一家的想法，不做你们任何一家的主，你们要怎么做全凭自己的主意，有和我一样想法的，晌饭后来我院里露个脸，我们商量一下。”
“里正，您不说，素家兄弟的恩情我们也记在心里呢！”
“放心吧，我们柳河里没有孬人，大不了，咱们全村老少都到县衙的大狱里开堂会呗，哈哈哈――”
院门口热闹了好一会儿散了，田里正让田家娘子和小女儿留在家里准备早饭，他带着两个儿子匆匆去了水场。田家爷仨前脚刚走，素然就穿戴整齐跟了上去。
阿篱在床铺上翻了个身，准备从脚底绕过阿青下床去看热闹。可惜身体还没抬起来就被摁回了床铺里。
“折腾了两天晚上，你就不困？”沈青池看看小狐狸黑润的大眼睛里浮上的几条红血丝，语气有些不爽。
“嗯，不困。就是眼睛有点儿疼，嘻嘻！”被摁着不能动弹，阿篱索性放弃，艰难地侧过身朝着阿青躺着，看着他浓眉清目的脸小声说话。
“两只眼睛不错珠地盯着，一看就是一两个时辰，不疼就不是你自己的眼睛了！”沈青池不客气地说着，然后伸出一只手掌覆上小狐狸的眼睛，“不困也闭上眼睛躺着吧，脑筋已经不够用了，眼睛再不灵光的话你要怎么活啊”
作者有话要说： 二更奉上！
三更果然是我难以逾越的鸿沟！
28第27章 极品莼菜（三）
继解决的鬼螺丝除杀的难关后，另一个难题随之而来。那就是大量的茶粕需求。
柳河里盛产野山茶，家家户户都会采集野山茶油果实来榨油，但每户里所得的茶粕总是有限的，能供得水场一半面积的莼菜田所用就不错了。
田里正思考再三，想要将每亩所用的茶籽粑减半，保证每亩莼菜田都能用上，这样尽管不能除尽鬼螺丝，会造成一定程度的减产，但总比之前的大幅度减产甚至绝产强。
素然听说后当即否定了这个想法。
鬼螺丝的繁殖力很强，如果不除尽，那么不仅当年后期的灾情会重现，还会影响来年的的种植，而且还会将受灾面积扩大。这样的后果会不堪设想。
自入行以来，素然采办的食材多集中在南方，结交圈子比较广，人脉很宽，所以他决定尽力一试。
深思熟虑之后，素然把目标锁定在了泽塘地区那几家大油料场身上。临泽府万通油厂的林当家和素然素有交情，是个很好的突破口。
请人帮忙免不了场面上的应酬，阿篱不懂，沈青池没兴趣，素然只好单独成行。临走前，他给阿篱留了个任务：和柳河里的农家学习莼菜保存的方法。
实际上，即使他不说，阿篱也决定要这么做了。
自从尝过了田家娘子用刚采摘回来的鲜莼菜做的莼菜羹后，他就深深地陷入了莼菜保鲜的关口里了。
莼菜从水里采摘回来后，极鲜的状态最多能保持一天一夜，过了这个期限，莼菜就会开始变质，然后腐烂。
为了最大限度保持莼菜的鲜度，并延长保存的时间，他的师父素茗研究出了醋酸浸泡的方法。新采摘的莼菜过清水洗去杂质和污浊后，用一份酸醋精三份清水调成的腌液浸泡，液体以漫过莼菜为准。
经过醋酸浸泡的莼菜可保存两年以上，食用的时候用清水洗两遍就可以了，但不足的是，从色泽上来看，醋酸浸泡后的莼菜微微泛着嫩黄，从口感上品来，难免会残留有淡淡的酸味。
只要喝过鲜莼菜做出的莼菜羹就能发现这不足。但对身处北方的异乡人来说，能吃到莼菜这种娇气的家乡味道，稍稍的那点瑕疵又算得了什么呢！
难道，就真的没有另外一种方法，不使用酸醋精也能达到延长莼菜保鲜时间的效果？
小狐狸阿篱又犯起了固执的毛病了。
三天后，临泽府运送来了十大车茶粕，一举解决了柳河里剩下的那一半莼菜田。但素然并没有随车回来，他托领队的人捎来口信说要再筹集一些茶粕给周边的几个村子送去，让阿篱和阿青安心在田里正家住下。
生死攸关的事情解决了，整个柳河里的气氛都欢快了起来。素然给阿篱捎来口信的同时，也给田里正传了消息，让他带着村民们采摘莼菜按要求卖给县太爷指定的皇商。
莼菜的采获时间长，产量也非常高，同一亩田，每两天就可以采摘一次。田里正发表自己想法的那天晌午后，整个柳河里的农户都派代表来他家了，一致表示愿意将莼菜优先卖与素然。心里有了底，田里正就带着全村的百姓按照素然的话，将采来的莼菜都卖给了县里下来的收购商。
当初素茗研究出醋酸浸泡的保存方法后，直接就交给了柳河里的农户们，是以素膳斋收的莼菜都是他们在家处理好的，装菜的坛子是素然从临泽府烧制好后送到田里正这里按户发放的，就连酸醋精也是统一供应的。而且，收购价也比行价高出了一成。
但新来的收购商显然并不信任农户们，他们只是购买新采摘下来的莼菜，然后运到县上自己处理，并且，给出的价钱比行价低了一成不止。
从素然的态度揣度着他应该会有应对的法子，所以田里正安抚大家不要冲动，等着素然回来就行了。
柳河里的莼菜田又恢复了生机和产量，阿篱才好意思张嘴和田里正要一些莼菜来弄弄。他说这话的时候正好有几个人打从田里正家的莼菜田边经过，就都停下来爽朗地笑着表示，这柳河里的莼菜随便他摘，管够！
看着这些庄稼汉黝黑憨厚的笑脸，阿篱觉得当下的感受很陌生，是他以往的岁月中从未感受过的，但却没有慌乱和战兢，那些笑容里的善意一点一点聚集起来，把心里铺得满满的，然后有什么东西缓缓流淌出来似的。
这种情绪，他不会描述，也不是很了解，只是用一脸灿烂的笑容回报给每个对着他笑的人。
更加傻里傻气的小狐狸。
走在阿篱身后，沈青池瞧着前面笑得停不下来的小狐狸总结道。
莼菜田又要开坝换水，这次阿篱拉着阿青来凑热闹。
柳河里的鱼大都是食草鱼，是不能放到莼菜田里的。田家二哥在下水口放了张细网口的拦网，顺着河水游下来的鱼就会被拦截住，看到个头大的，下手快些就能逮上来了。
阿篱从田里要了小半桶的莼菜拎着和阿青来到坝上，田家二哥见他们来了，就让他们在这边逮鱼玩，他回田里摘菜去了。
柳河坝里的水会先流入一个人工挖出来的没膝深的缓冲池，然后通过下水口流进田地里。此时，池里已经聚集了不少的鱼，不少竟然比阿青的手掌还要长。另外，阿篱发现池子里还有不少纤细嫩绿的水草缠绕成一团一团，看起来毛茸茸的，很可爱。
田家二哥临走的时候留下一只木桶，看来是打算装鱼的，沈青池可没有浪费的打算，三两下挽起了裤腿和袖子，踏进池子里捉鱼去了。阿篱坐在池边的田埂上，看着阿青弯下腰，手落手起，一条活蹦乱跳的大鱼就被甩进了装着半桶水的木桶里。那动作，流畅优雅，随手而起的水花在阳光的照射下还闪着斑斓的颜色。
他家的阿青，什么时候都好看！
沈青池徒手捉鱼玩得兴致正浓，连带着阿篱也跟着高兴了起来，可惜他对水的印象实在是好感不起来。不能下水，他就绕着池子边晃悠，在捡了根小木棍之后挑水边那一团团的的水草，嫩嫩的一团，握在手里凉凉的，很舒服。
捞上来一团水草，在池子里涮干净甩干水后就扔到盛着莼菜的木桶里，如此往复，不一会儿就捞了一平桶了，而阿青那边也捞了十几条鱼，兴致慢慢淡了下来。
于是，一人拎着鱼桶，一人拎着莼菜，踏着田间的小路回家了。
两人回到田家农院的时候，正好
没有不满，也没有抱怨。这种态度，素茗很喜欢。
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在碰上心仪之人时，果然个个都是自私的啊，他自认清高的素茗也是如此呢。所以心虚不过须臾，他还是决定把这个小徒弟牢牢抓住了。生活太枯燥，小徒弟的未来搞不好就是他人生最大的调味剂了。至于那个搞不定的儿子，早就不在他的计划之内了，不过物尽其用，眼下弄过来带带自己的小徒弟还是勉强可以的。
牛夫子说：读万卷书，不如行万里路。
师父说：食材心中放，下手如有神。
阿青说：再不出去走走，要淡出个鸟来了。
所以，在二月底的时候，阿篱暂休了学堂的课，背着布袋跟着素然踏上了食材搜罗的旅程。同行的还有阿青和肖肖。
当然，临行前，阿篱把家托付给了牛师娘，并再三嘱咐牛夫子，如果在离家期间爹爹回来的话，一定要即可通知他，届时，不管他身在何方，一定会第一时间赶回来，这是师父征询他意见时，他提出的唯一条件。
一只狐狸，一只鬼，一个人，外加自己这个上九天的上仙。
沈青池一个人坠在后面走，看着前面的两个外加隐形的一只，心情有些复杂。
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如果是这样该有多好啊！
允许我崇敬一下！
26第25章 极品莼菜（一）
f州城的地理位置偏北，四季分明，冬季最长，夏季次之，春秋两季较短，故而二月底三月初这个时候仍是冰天雪地的景致。
f州城距离皇城不远，直接隶属中央管辖，是以外地而来人口众多。作为城内，乃至全国都负有盛名的素膳斋，最大的特点就是无论你来自哪里，都能吃到故乡的味道。要达到这种程度，是对掌勺厨师的考验，更是对采办的挑战。
此次出行，素然把首站定在了远在千里之外的泽塘水乡，气候与f州城截然相反，终年不现冰雪的南方两河富饶之地。
天师可以捉鬼降妖，可以功法高强，只是，不可以腾云驾雾，也不可以施展遁形之术。所以，千里之行的途中，素然在赶路方面明显是拖后腿的。
但没人对此发表不满。舒服的马车里，气氛很融洽。
沈青池觉得马车很好，这样就不会因为赶路而被风力弄乱发型。
阿篱觉得马车很好，这样就不会因为狂赶路而大耗体力多吃干粮。
肖肖觉得马车很好，因为坐不坐马车对他来说都没差，反正他是藏在素然挂在脖子上的骨瓶里，不用自己飘。
出f州城一路往南，行至六七天的时候，车窗外的景致就与家乡有很大的不同了，草绿柳萌，抬望眼一片青色。
“哦，好大的一片草地。”沈青池看着窗外的一大片绿色发表感想。
车内的另外两人也望了过去。然后沉默。
即使不认识，但阿篱确定，那么一大片工整的油绿，怎么看怎么是庄稼地吧。
“那是早麦田。”素然出声道。
果然！
阿篱低眉垂目，悄悄拿眼神打量阿青的脸，咦，神色一丝波动也没有。
实际上，沈青池已经习惯了这种情况。想当初在上九天的时候，太上老君对于他的清闲相当不淡定，非要拉着他帮忙管理天帝的百草园，结果
太上老君被收拾得很惨。
他一个冲锋陷阵的将军窝在百草园里拔草，这本来就不是一个能力范围的啊，天帝不责怪他是应该的，但太上老君就不同了。
他和太上老君那老头结的梁子挺多的，不过，他怀疑百草园那事儿该是梁子中最粗的一根。因为当初那老头看到自己手里拽下来的那两把天丝草时激动得胡子都哆嗦了。
噗，现在每每想起都觉得――好爽！
勤快拔草就是虐老头仰倒。在沈青池对往事的追忆中时间过得挺快，十日里的时候，马车驶进了临泽府辖区内的柳河里。
三月初的柳河里草长莺飞，杂花生树，行路两旁的田地里春麦油绿、菜心鲜嫩，空气中满是清新气息。
进了柳河里，素然并未在农家客栈前停驻，而是直奔后街，不多久后在一座庄院前停下。
这庄院的家主是柳河里的里正，姓田，四十岁上下的模样，周正脸，身穿粗布短打，看着憨实质朴，阿篱他们刚从马车上下来，他就从屋子里迎了出来。
“几日前才接到你的信，我约莫着回信寄到你也在路上了，所以就没写。”田里正把素然三人迎到主屋里，给三人倒了杯茶水，让他们缓和了一会儿才和素然说起话来，眉宇间是化不开的愁苦。
“出什么事了？”素然问道。他和田里正也是老相识了，还没见过他如此消沉的模样，看来情况有些严重啊。
“你家今年的莼菜怕是收不上来了。”田里正摸出腰上的烟袋锅，点燃后吧嗒吧嗒地狠狠抽了几口。
“怎会如此？这一路走过来我看了一下，今年的春水很是富泽，怎会没有莼菜？是因为价格？”素然神色不变地问道。素膳斋的莼菜在北方堪称一绝，处理甄选后的极品莼菜更是要特供给皇室的，为了保证鲜度，素膳斋仓房里的存量也仅仅是两年份的，这意味着每年春的莼菜采购都极为重要。
“不是，断然不是因为银钱的关系！”田里正闻言立刻解释，“我们柳河里的百姓都不是那忘恩负义的人，个个心里都念着素然小兄弟的恩情呢，当初如果不是你来收这莼菜，我们全柳河里的人怎么能过上这么好的日子！”
“我说着莼菜收不上来，一来是知县大人对县内各里都下了封锁令，说是今年的莼菜都被一位皇商看中了，要作为贡品供应给皇家食用。二来是今年的莼菜出了问题！”说到此处，田里正眉头皱得更甚了，猛地吸着土烟。
“出了问题？”阿篱问道。他自小生长在f州城，还没见过整株的莼菜是什么样子呢，不过莼菜白玉羹是师父的拿手菜，他在打下手的时候见过保鲜处理后的莼菜，据师父说，这可是顶顶高产的东西呢。
“今年河水回暖后，莼菜田里多了很多的鬼螺丝，你们随我去看一下就知道了。”田里正磕了磕烟袋锅别回腰里，起身带着不明情况的几人往村外的田里走去。
出了门往昔一直走，不到一刻钟眼前就是一望无边的水场，两人宽的田埂阡陌交错，把偌大的水场分隔成一块块一亩见方的水塘，塘里的圆叶浮草铺满水面，乍眼看去，田地与天连成一片。
这景致，是连f州城都没出过的阿篱从未见过的，就是在梦境中也未曾看到过，一时间有种被震撼到的感觉。
等阿篱从眼前的景致中缓过神来的时候，素然和田里正蹲在一方田边拨弄着水里的莼菜，阿青站在两人后面，长身而立，打量着附近的田里，神色也有些凝重。这时，阿篱才仔细看着脚边的这方田，发现水面上浮着的圆叶有一成已经发黄，两三成也隐隐透着绿黄色。伸手拉扯黄叶，没怎么用力，一整棵莼菜就被拔了起来，水下的茎梗上，竟然是光秃秃的，没有一株芽叶！
“你看，就是这种鬼螺丝，不知道为什么，今年特别多，这一片田还不算是严重的，上水口附近的那片，十几亩的莼菜田几乎都要被吃光了，旁边几个村的情况更严重，唉！”
田里正把手里的那株莼菜扔进随身携带的木桶里，那棵光秃秃的莼菜上，竟然趴着四五个鬼螺丝。
田里正带着他们三个人一路走走看看，田里遇到的人都和素然打着招呼，看来很是熟捻，这些村民每人提着一只薄板木桶，盛着小半桶水，然后在田里捉鬼螺丝。
“我们柳河里的灾情稍微轻一些，都是因为村民们整日泡在这水里捉螺丝啊，不然也和周围的几个村子一样了。”边和村民打着招呼，田里正边和三人说道。
水田里男人女人孩子齐上阵，一看就是全家都出动了，可是这么一大片的田，何时才是个头儿啊！阿篱的心情也跟着沉闷了下来。
“和他们要一桶这个鬼螺丝，我们拿回去看看。”沈青池慢下脚步和阿篱并肩而行，低声说道。
因为鬼螺丝，整个柳河里的气氛都有些压抑，但田里正一家还是很热情地招待了阿篱他们。田里正的大儿子在县城的木匠铺里学徒，大女儿去年年底也嫁人了，家里还有两个儿子和一个小女儿，午时还早，田里正的娘子就带着孩子们回来做饭迎客了。
相识一场，再加上收购莼菜一事的重要，素然是绝对不会对柳河里的情况不管不顾的。他决定在这里留上一段时间，阿篱和沈青池自然不会反对。午饭后，素然跟着田里正一家去田里了，沈青池就拉着阿篱研究这小半桶的鬼螺丝。
“这个东西可以炒来吃吧？我在街肆的小店里看到过。”沈青池拿着一根小棍把爬到桶壁上的鬼螺丝一个个扒拉下去。
阿篱睁着大眼睛无语地看了身边人一会儿，然后小小声地叹了口气，“可是，我觉得大家是希望把他们在水里活活弄死，而不是放到锅里烫死”
沈青池转头看着小狐狸，眼底的光聚了聚，然后到屋里拿了几只粗糙的乌瓷碗，每只碗里放上十几只鬼螺丝，倒上多半碗的田水。
“开始吧。”沈青池指着几只碗对小狐狸说道。
“哦。”小狐狸点点头，起身迈步前，又凑到阿青脸跟前忽闪着大眼睛问道：“阿青，你怎么知道我想我想”
“怎么知道你想弄点别的法子弄死它们？”
“嗯！”阿篱猛点头。
“你盯着田里正桶里那棵莼菜时的眼神。”沈青池淡淡扔下句话，起身往田里正给他们安排的屋子里去补觉去了。话说回来，马车在舒服，也不是睡觉的地方。
看着阿青的背影，阿篱弯弯嘴角，然后满院子找东西去了。他怕水怕得厉害，是真的没法儿去田里帮田里正捉鬼螺丝，但白吃白住心里会很过意不去，就只能试试看着鬼螺丝怕些什么了。
牛粪土、苦树汁、艾草汁、老鼠药
在田家小女儿的帮助下，阿篱把看得到想得到的东西都按个放到几个碗里，最后一只碗实在是没什么东西可加了，他就顺手从厨房门口堆着的一小堆儿土渣上抓了一把放了进去。
“这样能有用吗？如果他们死了，也有可能是饿死的啊？”肖肖蹲在阿篱旁边，和他一起看着面前地上的几只碗。
“放心吧，我问过田二哥了，他说这些鬼螺丝只要有水，不吃东西也能活好几天呢！”阿篱蹲在一排碗中间，来回巡视着碗里的动静。
一个时辰后，所有碗里的鬼螺丝都活得很好
作者有话要说： 一更发粗！
昨天三更失败了，今天接着冲击。
ps：大家还是明天早上九点后来刷新二更或者三更吧，我这时速无力的货啊！
27第26章 极品莼菜（二）
瞪大眼睛猛盯着十几只碗多半夜，就算是狐狸精也会用眼过度，更何况是一只半吊子的狐狸精。所以，阿篱第二天早上睡过头了。他一觉醒来的时候，屋子里就只剩下他自己了。
素然给他留了条子，说他和田里正去水场了，阿青要去坝上看柳河，厨房里留了吃的给他，让他吃晚饭后乖乖看家。
乖乖看家？！他是狐狸又不是狗，除了看家他可以会做很多事情的！
阿篱愤然扒拉光碗底的米饭，然后直奔屋檐下的那几只碗而来。素然留下的条子字体前后有别，他严重怀疑后面的那行看家的字是阿青写的。不要问他为什么，就是直觉，一只聪敏的狐狸的直觉！
阿篱把十几只碗从头看到尾，结果和昨晚的情形没什么区别。阿篱搬了个小马扎过来，准备和这些个躲在壳里祸害人的东西对战到底。在瞧着碗里的同时，脑子里也在不停地转着，寻思着是否还有其它更有杀伤力的东西可以添加到碗里试试看。
春日正午将近，阿篱在两个时辰多的时间里除了多想出来几种新的添加物之外，甚至把既有的几种东西重叠使用的法子也弄出来了，只等午后再弄一批新的鬼螺丝来试试看。
就在这个时候，意外情况出现了。
最后一只碗里的十几只鬼螺丝开始蠕动起来，幅度越来越大，到最后已然是在水里挣扎起来了，不到一刻钟之后，尽数漂浮在了水面上，螺体发白、死亡。
成了！成了成了！
阿篱蹲在碗前，看着飘在水面上的十几只死螺愣愣出神，等转神来想要跳起来欢呼，一抬头就看到对面蹲着一排人！
呼！
阿篱被惊得往后一倾，结结实实地来了个屁股蹲！好疼！
“这个这个”田里正指着碗里浮着的鬼螺丝激动得语不成句了。
“这个怎么弄死的。”沈青池帮忙把话补齐。不要误会，他不是好心，纯粹是自己好奇。
“不知道。”惊喜、惊吓过后，阿篱抓了抓头顶，老老实实地回答。
“怎么会不知道，这些碗里的东西不都是你亲手加的吗？难道记混了？”欣喜过后，素然很快理性回归，“不过也没关系，把你用过的东西再试一次就知道了。”
田里正和一家老小极认同地猛点头，别说是十几种了，就是几十种他们也乐于重试一遍，找到了能克制鬼螺丝的东西就等于是救了那一大片的莼菜田啊！
“不是不是我记混了，是我也不知道加的是什么东西，那是我从厨房门口顺手抓的。”阿篱起身，动作麻利地跑到厨房门口抓了把渣土又跑回来，然后张开手掌给大家看，“喏，就是这个东西！”
“茶枯？！”看清阿篱手里抓着的东西，田里正一家叫道。
“这是茶粕？”素然从阿篱手里捻了一小撮东西凑到鼻子前仔细闻了闻，然后问田里正。
“嗯，这几日我用山茶果榨油，剩下的渣滓就倒在厨房门口了，打算榨完油之后再一起弄出去呢，没想到这成了救命的了！”田家娘子大笑道。
院里几人听了哈哈大笑，田家娘子带着小女儿手脚麻利地做饭去了。为了确认效果，素然让田里正带着两个儿子到田里再弄两桶鬼螺丝回来，他则和阿篱把厨房门口的那小堆茶粕铲到簸箕里端到了院子。
眼下田里到处都是捉鬼螺丝的村民，听说素然在研究除杀的方法，大家纷纷把捉到的鬼螺丝给了田里正。
素然抓了把茶粕扔到水桶里，被榨干了油质的紫褐色颗粒漂浮在水面上，慢慢吸收水分。阿篱把那只碗端到水桶旁，两下对比着。
“然大哥，这些鬼螺丝应该是吃了沉到碗底的茶粕才死的，可是这些茶粕吸饱水沉下来很慢，我记得昨晚睡觉前，碗里的茶粕还是飘在水里的。”
“找到法子让茶粕吸饱水沉到塘底就行了吗？”素然单手摩挲着下巴，盯着簸箕里的茶粕思索着。
午饭已经做好了，但是这边还没有想到更好的法子，田家娘子就招呼着大家吃完饭后再好好想。
早上莼菜田开坝通水，田家二哥逮了一条左右三斤多的大鱼，中午正好汆了鱼丸，做了道鱼丸青菜汤。鱼丸白质细腻，配上清鲜的小塘白菜，吃得大家唇齿留香。
虽是春季，但菜端上桌后不久就只是温热了，凉下来的鱼丸渐渐沉到了汤底，田家娘子拿了个大汤匙出来，给每人舀了几个放到菜盘里。
素然不经意间看着田家娘子从塘里捞鱼丸的动作，抬眼和坐在对面的沈青池四目相触，脑袋里瞬间清明起来。
问题的解决，往往就借于一个不经意的契机。
午饭后，田里正借了个小石碾子给素然，然后在他的指挥下，把一簸箕的茶粕碾成了细细的粉，倒进木盆里之后加水搅拌，然后捏成一个个圆形的茶籽粑。
茶籽粑比鸡蛋大了一圈，扔进水桶里，咚的一声就沉到了桶底。
尽人事，而后听天命。能做的都做了，剩下的，就只有等待了。
弄完手里的茶粕，素然和田里正继续去水场察看莼菜田，然后要选出两块田来试撒茶籽粑，田家娘子和孩子们接着去田里捉鬼螺丝，阿篱留守察看水桶，阿青照例午睡。
节省了茶粕吸水下沉的时间，素然和田里正他们从水场回来的时候，水桶里的鬼螺丝都浮在了水面上。同样螺体发白，死亡。
赤地千里遭逢了一场透彻雨一般，这个消息不到半个时辰的时间就传遍了柳河里的家家户户。晚饭也顾不上吃，素然给那些从田里直接奔过来的农户们讲着用茶粕杀鬼螺丝的事情，并把大功臣阿篱推到了众人面前，一时间满院子呜呜嚷嚷的感激声和赞扬声。
阿篱受宠若惊了。
一阵喧嚣过后，阿篱他们和田里正一家点着油灯吃了晚饭。晚饭前天还蒙蒙亮的时候，田家父子三人已经在选好的田里撒了茶籽粑，明天一早估计全村的人都会去看。虽然试验的结果依然确定了，但众人的心里还是不能完全踏实，注定了这一夜没什么好眠。
第二天早上天色刚蒙蒙亮，田家几口人就都起床了，刚刚穿好衣服，就见几个人影远远地奔了过来，在院门停下来后压低了声音说道：“里正，起了吗？那茶籽粑成了！成了！”
田里正刷地拉开房门，几步奔到院门口，脸上是难掩的激动，“真的？真的成了？”
“嗯！”几个汉子重重的点头，眼底都泛着水光。因这莼菜赚得多，村里好多人家都把稻田改成了莼菜田，如果想不出这克制鬼螺丝的法子，田里的莼菜大量减产甚至有可能绝产，那后果想来都可怕啊！
“素兄弟又救了我们一次，真是我们柳河里的贵人啊！”
“是啊，还有那个阿篱小子，也是个好样的！”
天还没亮，田里正家院门口聚集的人越来越多，大家都压低了声音说着感激的话，带着劫后余生的欣喜轻快语调。
“咳咳咳！大家静一静，听我说几句话。”田里正清了清嗓子，环顾了一圈，当下立刻安静了下来。
“三年前，素家兄弟来我们柳河里，给我们全村指了条明路，帮着我们过上了吃饱饭的日子，如今更是把我们从困境里救了出来，我们虽然是粗人，但不能忘恩忘本啊！我想好了，咱们村里的莼菜田是素家帮着建起来的，只要素家要，我田大庄宁可舍了这里正的头衔去蹲大狱，也要把这莼菜卖给素家兄弟！今天我说这话只是我田家一家的想法，不做你们任何一家的主，你们要怎么做全凭自己的主意，有和我一样想法的，晌饭后来我院里露个脸，我们商量一下。”
“里正，您不说，素家兄弟的恩情我们也记在心里呢！”
“放心吧，我们柳河里没有孬人，大不了，咱们全村老少都到县衙的大狱里开堂会呗，哈哈哈――”
院门口热闹了好一会儿散了，田里正让田家娘子和小女儿留在家里准备早饭，他带着两个儿子匆匆去了水场。田家爷仨前脚刚走，素然就穿戴整齐跟了上去。
阿篱在床铺上翻了个身，准备从脚底绕过阿青下床去看热闹。可惜身体还没抬起来就被摁回了床铺里。
“折腾了两天晚上，你就不困？”沈青池看看小狐狸黑润的大眼睛里浮上的几条红血丝，语气有些不爽。
“嗯，不困。就是眼睛有点儿疼，嘻嘻！”被摁着不能动弹，阿篱索性放弃，艰难地侧过身朝着阿青躺着，看着他浓眉清目的脸小声说话。
“两只眼睛不错珠地盯着，一看就是一两个时辰，不疼就不是你自己的眼睛了！”沈青池不客气地说着，然后伸出一只手掌覆上小狐狸的眼睛，“不困也闭上眼睛躺着吧，脑筋已经不够用了，眼睛再不灵光的话你要怎么活啊”
作者有话要说： 二更奉上！
三更果然是我难以逾越的鸿沟！
28第27章 极品莼菜（三）
继解决的鬼螺丝除杀的难关后，另一个难题随之而来。那就是大量的茶粕需求。
柳河里盛产野山茶，家家户户都会采集野山茶油果实来榨油，但每户里所得的茶粕总是有限的，能供得水场一半面积的莼菜田所用就不错了。
田里正思考再三，想要将每亩所用的茶籽粑减半，保证每亩莼菜田都能用上，这样尽管不能除尽鬼螺丝，会造成一定程度的减产，但总比之前的大幅度减产甚至绝产强。
素然听说后当即否定了这个想法。
鬼螺丝的繁殖力很强，如果不除尽，那么不仅当年后期的灾情会重现，还会影响来年的的种植，而且还会将受灾面积扩大。这样的后果会不堪设想。
自入行以来，素然采办的食材多集中在南方，结交圈子比较广，人脉很宽，所以他决定尽力一试。
深思熟虑之后，素然把目标锁定在了泽塘地区那几家大油料场身上。临泽府万通油厂的林当家和素然素有交情，是个很好的突破口。
请人帮忙免不了场面上的应酬，阿篱不懂，沈青池没兴趣，素然只好单独成行。临走前，他给阿篱留了个任务：和柳河里的农家学习莼菜保存的方法。
实际上，即使他不说，阿篱也决定要这么做了。
自从尝过了田家娘子用刚采摘回来的鲜莼菜做的莼菜羹后，他就深深地陷入了莼菜保鲜的关口里了。
莼菜从水里采摘回来后，极鲜的状态最多能保持一天一夜，过了这个期限，莼菜就会开始变质，然后腐烂。
为了最大限度保持莼菜的鲜度，并延长保存的时间，他的师父素茗研究出了醋酸浸泡的方法。新采摘的莼菜过清水洗去杂质和污浊后，用一份酸醋精三份清水调成的腌液浸泡，液体以漫过莼菜为准。
经过醋酸浸泡的莼菜可保存两年以上，食用的时候用清水洗两遍就可以了，但不足的是，从色泽上来看，醋酸浸泡后的莼菜微微泛着嫩黄，从口感上品来，难免会残留有淡淡的酸味。
只要喝过鲜莼菜做出的莼菜羹就能发现这不足。但对身处北方的异乡人来说，能吃到莼菜这种娇气的家乡味道，稍稍的那点瑕疵又算得了什么呢！
难道，就真的没有另外一种方法，不使用酸醋精也能达到延长莼菜保鲜时间的效果？
小狐狸阿篱又犯起了固执的毛病了。
三天后，临泽府运送来了十大车茶粕，一举解决了柳河里剩下的那一半莼菜田。但素然并没有随车回来，他托领队的人捎来口信说要再筹集一些茶粕给周边的几个村子送去，让阿篱和阿青安心在田里正家住下。
生死攸关的事情解决了，整个柳河里的气氛都欢快了起来。素然给阿篱捎来口信的同时，也给田里正传了消息，让他带着村民们采摘莼菜按要求卖给县太爷指定的皇商。
莼菜的采获时间长，产量也非常高，同一亩田，每两天就可以采摘一次。田里正发表自己想法的那天晌午后，整个柳河里的农户都派代表来他家了，一致表示愿意将莼菜优先卖与素然。心里有了底，田里正就带着全村的百姓按照素然的话，将采来的莼菜都卖给了县里下来的收购商。
当初素茗研究出醋酸浸泡的保存方法后，直接就交给了柳河里的农户们，是以素膳斋收的莼菜都是他们在家处理好的，装菜的坛子是素然从临泽府烧制好后送到田里正这里按户发放的，就连酸醋精也是统一供应的。而且，收购价也比行价高出了一成。
但新来的收购商显然并不信任农户们，他们只是购买新采摘下来的莼菜，然后运到县上自己处理，并且，给出的价钱比行价低了一成不止。
从素然的态度揣度着他应该会有应对的法子，所以田里正安抚大家不要冲动，等着素然回来就行了。
柳河里的莼菜田又恢复了生机和产量，阿篱才好意思张嘴和田里正要一些莼菜来弄弄。他说这话的时候正好有几个人打从田里正家的莼菜田边经过，就都停下来爽朗地笑着表示，这柳河里的莼菜随便他摘，管够！
看着这些庄稼汉黝黑憨厚的笑脸，阿篱觉得当下的感受很陌生，是他以往的岁月中从未感受过的，但却没有慌乱和战兢，那些笑容里的善意一点一点聚集起来，把心里铺得满满的，然后有什么东西缓缓流淌出来似的。
这种情绪，他不会描述，也不是很了解，只是用一脸灿烂的笑容回报给每个对着他笑的人。
更加傻里傻气的小狐狸。
走在阿篱身后，沈青池瞧着前面笑得停不下来的小狐狸总结道。
莼菜田又要开坝换水，这次阿篱拉着阿青来凑热闹。
柳河里的鱼大都是食草鱼，是不能放到莼菜田里的。田家二哥在下水口放了张细网口的拦网，顺着河水游下来的鱼就会被拦截住，看到个头大的，下手快些就能逮上来了。
阿篱从田里要了小半桶的莼菜拎着和阿青来到坝上，田家二哥见他们来了，就让他们在这边逮鱼玩，他回田里摘菜去了。
柳河坝里的水会先流入一个人工挖出来的没膝深的缓冲池，然后通过下水口流进田地里。此时，池里已经聚集了不少的鱼，不少竟然比阿青的手掌还要长。另外，阿篱发现池子里还有不少纤细嫩绿的水草缠绕成一团一团，看起来毛茸茸的，很可爱。
田家二哥临走的时候留下一只木桶，看来是打算装鱼的，沈青池可没有浪费的打算，三两下挽起了裤腿和袖子，踏进池子里捉鱼去了。阿篱坐在池边的田埂上，看着阿青弯下腰，手落手起，一条活蹦乱跳的大鱼就被甩进了装着半桶水的木桶里。那动作，流畅优雅，随手而起的水花在阳光的照射下还闪着斑斓的颜色。
他家的阿青，什么时候都好看！
沈青池徒手捉鱼玩得兴致正浓，连带着阿篱也跟着高兴了起来，可惜他对水的印象实在是好感不起来。不能下水，他就绕着池子边晃悠，在捡了根小木棍之后挑水边那一团团的的水草，嫩嫩的一团，握在手里凉凉的，很舒服。
捞上来一团水草，在池子里涮干净甩干水后就扔到盛着莼菜的木桶里，如此往复，不一会儿就捞了一平桶了，而阿青那边也捞了十几条鱼，兴致慢慢淡了下来。
于是，一人拎着鱼桶，一人拎着莼菜，踏着田间的小路回家了。
两人回到田家农院的时候，正好